mickey's life

久違的scone香...

到新公司昨天滿三個月

這三個月感覺很漫長

重回往日的繁忙工作其實需要很多決心

這樣的心情轉換真是需要勇氣

因為忙不完的工作有時會抹煞了工作的熱情與愉快的心情

還好有新朋友與老朋友的鼓勵與支持

我才能度過最不習慣的前三個月

謝謝所有鼓勵過我的大家~

再想到撐過忙碌的週五後

這週日能跟好朋友去爬爬山聊聊天

這樣的心情 讓我此刻的心情真是雀躍~~~

今天為了慶祝終於撐過這第一個三個月

下班後用了少少時間做了過去喜歡又簡單的小點心

獎勵自己也讓先生高興一下

因為我先生說我只有心情好時的我才會想玩麵粉

又我的心情對他充滿張力

只要我的心情好他就覺得粉開心

配方

水手牌低粉 500克

朗佛德無鋁泡打粉 5%

法國依思妮無鹽發酵奶油 25%

二砂 15%

葡萄乾 10%

 優酪乳 30%

全蛋 1顆 (算錯配方 應該加2顆蛋)

海鹽少許

lovely..

今天做了兩盤..一起納涼中..

吃火鍋溜..

今天溫度變涼了,晚餐就吃火鍋..

我今晚預備使用剛買的調理鍋,第一次試做壽喜牛肉鍋..

先煮飯..三人兩杯米就很足夠了,用這鍋將將好..

再來切洋蔥,這支muji的刀子不錯用..

洋蔥我家不太愛直接吃,我的作法是先將洋蔥與醬汁煮過讓洋蔥味道融到湯底中,之後再撈掉一部份..

醬汁的部份參考網路上的配方再試味道,因為醬油的鹹度不同,基本上一定有的是高湯(我用礦泉水),味霖,米酒與柴魚片等..

這鍋放在桌上很美觀..

把要吃的東西放進去..鍋子容量比想像的大,加熱性也很快..

今晚選的都是些簡單但很家人愛的蔬菜..對上剛煮好的米飯很快就能開飯..

今天的大功臣,全家都很愛這款有點厚度的牛肉片..

鍋子操作非常容易..

就果火鍋內容來說,食材新鮮,隨便燙就有好味道.

真是美味...

配飯也是絕配..

第一次做壽喜鍋

全家很捧場

簡單方便的操作就能煮出熱呼呼的菜餚

想必調理鍋會是冬天時很受歡迎的做菜工具

下次假日再試試其他料理

那些能喝熱湯的鍋物

我馬上想試試的..就是豆乳鍋哩..

直接當保溫的湯鍋上桌,在愛喝湯的我家應該更是受歡迎

下次再試試其他料理..^^

新玩具..

前幾天買了這號稱能煎 煮 炸 蒸火鍋的便利小物.剛收到了,簡單記錄個開箱文

真的太久沒買這些廚房小東西了..

一旦該買的都買好了後,除非新需求出現否則也不太需要新東西

我會買這多用小鍋是想放在假日時間待多一些的高雄家中,

這大小非常合適假日待高雄家簡單料理餐點用..因為廚房小我可不想放大鍋具...

包裝完整..

基座..

火鍋用..

蒸物..

炸物..

鍋蓋還可立起來...

粉清爽的造型..

合起來長這樣..

這種玩具真是設計給地小人稠的日本國用的..

可以做的料理很多...

鍋物..

炸物..

燉物..

多采多姿的用法..

算是台應該不錯用的廚房小工具

冬意漸濃

這種能保溫的鍋具應該能做出讓家人喜歡的熱點

假日再來煮煮看..

這台出兩個色,看來都不錯..

「煮る」、「焼く」、「鍋もの」、「揚げる」、「蒸す」が１台でできて、テーブルの上に置いても使えるマルチなコンパクト調理器。揚げ物などアツアツのままの料理をテーブルで楽しんだり、多彩な使い方でフル活用できます。 ボタン操作でカンタン設定 「おいしい温度選択」 ボタン操作だけで温度や設定が自由に選べるので、煮物や焼き物、揚げ物なども失敗なく、上手に気軽に調理することができます。 ふた縦置き構造 使いやすい「ふた縦置きOK」構造 使いこなせる「クックブック」つき マイコンテーブルクッカーがフル活用できる 毎日の料理やホームパーティーでも使えるレシピが満載。カンタンボタン操作でおいしく調理。 便利な「調理タイマーつき」（煮もの・蒸し） パーティーにおすすめ！「チーズフォンデュ」 〈材料〉 シュレットチーズ……150g 白ワイン又はシャンパン……150cc コーンスターチ又は片栗粉……小匙２ ローリエ……1枚 ※タイムやナツメグなどを加えるのも良い。 ※グリエールやエメンタールチーズをブレンドするとより美味しくなります。 ※仕上にブランデーをスプーン1杯程度加えると大人の風味になります。 〈作り方〉 シュレットチーズに片栗粉をまぶし、CQCの鍋に入れ、白ワイン、ローリエを 加えて「鍋もの」キーで中火を選択し、煮立ってくれば弱火にしてなめらかに なるようにかき混ぜます。 ３cm角に切ったフランスパンやソーセージ、ボイル野菜などにつけながら戴きます。 機能一覧 おいしさ 便利・使いやすさ 安心設計 お手入れ 〈蒸しプレート〉 仕様一覧 消費電力 油の実使用量（約） サイズ（約)(cm) 幅×奥行×高さ 品　番 CQC-A070 630W 700ml 28.5×24.0×19.6 ※サイズは深なべをセットした状態でふたをしたときの数値です。 （蒸しプレートをセットした時の高さ約24.2cm） プレートの寸法（幅×奥行） なべ・プレートの深さ 満水容量 (深なべのみ) プレートの種類 深なべ 蒸しプレート 28.5×21.5cm 28.5×21.5cm 6.3cm 6.9cm 1.85L

香噴噴..綿密又保水..

今天是一個月一次的朋友聚會

這月聚會的主題是戚風教學

能當上教學小老師我粉是興奮

必竟過去我總是那個坐在台下聽課的學生

第一次當老師

心情真是忐忑

今天的成品是奶茶戚風

朋友們非常捧場

讓已經半年沒在家做過一個蛋糕的我

心情大好~

聚會回家後再做了個蜂蜜戚風給家人品嘗..

我用的是青井聰子的配方,

全蛋的使用讓我很喜歡..

作者的配方中蛋白要打至硬性發泡..

家人的宵夜...先生說很好吃..

家人朋友喜歡吃

讓人想手做的動力很大

我已跟朋友約定好一定找時間教他們做scone

必竟這樣好吃又容易的西點點心

粉值得推廣給大家知道

手做的幸福

總在生活中的點點滴滴產生

因為有好朋友與家人的鼓勵

烘焙手做的路上..

我越做越開心~

聚餐了...

會計單位有位同事做到月底 一位接替的同事報到 新財務經理也報到了

這樣開心的事,趁這個機會找他們整部門一起吃吃喝喝..

我們選日本料理吃..

大家很客氣都選套餐..

前菜..

生魚片..

我因不吃生魚片所更換的烤魚..

我加點的炸物..蔬菜天婦羅..炸蝦與墨魚的忘記拍..都很香..

主菜..

份量超多..粉讚..

凍烏龍..

溫暖的湯品..

飯後點..

這樣一連串的套餐..

大家吃的很開心..

簡單的菜謠代表我對大家的祝福

期望未來的日子

不論是留在公司內的

或是離開到其他地方發展的

都有好生活.好心情..

我也會努力做的開心

有空要回來走走溜~小娟娟~

在台灣住沒上過101眺望台,想想實在說不過去...

吃晚大戶屋我們散步去101晃晃...

空間感很好..

 真是很快的電梯..一分鐘內就抵達頂層了..

 真美...

magic..

滿滿的觀光客將整個電梯與眺望台擠的水洩不通

不愧是個很受歡迎的觀光景點

登高望遠..

台北除了人太多外,真是好地方...^^

兩天一夜的小旅行

辦了很多事

走了很多路

還去看了幾個南部沒設的品牌櫃

走在熟悉又有點不熟悉的大街小巷

我真有種身在都市叢林的錯覺..

旅程的最後一站當然留給最好的..

我讓先生去飯店提領行李,我則搭捷運來芝山站旁的野上買麵包..

一樣的誘人...

長的很棒的棍子..

鬆軟美味的甜麵包與土司..

收獲滿滿..

沒買到蜂蜜吐司有點遺憾

但我買了檸檬蜂蜜回來準備做麵包用..

兩天一夜的小旅行

不會太累

又可以走走逛逛

不用搭太多車趕路

幾天後就可以回到家

真喜歡住在台灣的感覺..

小小的出外幾天後

我好像又更喜歡待在家的感覺..

飯店早餐粉豐盛..

轉眼又是一週,才說回來要馬上寫遊記說...生活真的過的太快了...不過我喜歡週一五過很快,週末慢一點..

趁著無事一身輕的週五晚上..回味一下

上週日趁積木展最後一天..我們到松山展覽館去走走...

我們全家帶小姪女一起去看展..

趕在最後一天去看,還是人山人海...

好細緻..跟真品真像...

積木做成的暴龍真是壯觀...

想像力豐富的紅綠燈..

唯妙唯俏..

超立體..

光與影的立體效果..真利害..

我跟兒子與姪女都有戰利品..就是積木手機裝飾..小姪女的花花我最喜歡..

我問先生要不要一個..我先生說插了這樣的裝潢品他不敢接電話..= ="

毫無裝飾的htc j 跟我們花枝招展的美機排在一起當然就遜色了不少..

最後一定要去蓋個章的啦..

老建物總是粉有味道..

逛完街..我姐請我們吃飯..我們就近選定阪急的大戶屋..

台北真的哪都人山人海..

等菜來時也可以玩的很開心..小朋友的笑容真的很可貴...

 小朋友都選炸豬排..

我跟我姐都吃烤魚..

開心又豐盛的一餐..

完全跟我們在青森吃的一樣的菜單與菜色

吃著吃著我又想起大雪中的青森..初四在青森

謝謝三姐家的破費

這是在台北這兩天來吃的最愉快的一餐..

不論是請人或是讓人請都一樣美好

吃飯真是件令人快樂的事..

我愛聚餐~~~~~

校園真是個回憶青春的好地方..

漫步在校園..回憶點點滴滴擁現心中..

充滿回憶的地方..我人生參加的第一個舞會,也是認識我先生的地方..

校園總是讓人很平靜..

20年不是個小數目

但事實是,自大學校園畢業後真的已經過了20個年頭

經過熱心同學的率先發起..這次先生班上連絡到30幾位...連同眷屬總共來了100多個勒..

選定用餐的是在充滿回憶的學校餐廳..

熱烈..

簡單的buffet 形態...

雖稱不上是珍饈..

但在這樣的舊地重新吃上一盤由學校餐廳煮出來的餐點..真是讓人打從心中滿足..

 20年後的大家..容貌是的跟大學長的差不多.只是頭髮少掉的真的很明顯.

但是成家立業兒女成群後的大家,感覺真的很棒..

在大家暢快的談天說地後

時光彷彿回到20年前..

我雖跟先生不同校..

但先生同學大都對我還有印象,還叫得出我的小名..

人的記憶力真是令人感到不可思議...

這樣的同學會真讚

真希望以後還有機參加^^

晚上住三越旁的商務飯店,簡單清爽,很夠用..

稍事梳洗後,造訪了第一次去的地方..饒河觀光夜市..我很少去夜市,但這個夜市的人潮跟基隆夜市真的有拼..

 這碗麻油麵雖然等很久,但熱騰騰的好滋味真是暖胃又暖心...

生意爆好的涼水攤當然也要試試.. 非常清爽的好滋味..

人生..就是由一個個回憶所堆砌而成..

因為能認識好多朋友..

人生因而精彩...

明天我們要帶兒子跟姪女去看積木展與101高樓美景..

會有個怎樣的假期勒

我粉期待~

最滋潤人心的,..屬友情最實在...

上班生活最後總脫離不了無趣與無力(所以我常懷疑人為何要上這麼長的班,浪費生命阿~)

但因為有一群朋友三不五時互相加油打氣

生活變的好有意思

還好離開後你們還沒忘記我

未來期望有機會當一輩子的酒肉朋友

生命因為認識了你們

我的生活閃閃發光~

主菜...

大獲好評的豬肋排..

我心中的第一名...脆皮豬腳..有夠好吃..

大家點的偶都有吃到,其實偶點的是這道...

點心...

一大群女人跟一個老男人七嘴八舌在餐廳的專屬陽台包廂暢快的聊了一晚上

步出店外雖已人車稀少

但知道你們跟我一樣在職場上奮鬥著

我的心中又充滿了生命的力量!

沒有上班就沒有機會認識大家...所以當個上班族還是有他的好處

anyway,一起加油~all my good friends~

吃烤肉溜...

每年的中秋,烤肉是最應景的...

雖親戚分隔各地不會回老家..但我們每年還是會給兒子小玩一下升火烤肉的遊戲..

鄉下隨處都可就地取材.跟寶庫一樣...

跟去年一樣..烤肉準備時就下起滂沱大雨...真清涼...

我的扇子有幫上忙呦..

因人少吃烤肉的作戰力很低..食材都是簡單備..

今年的香腸買黑橋牌的珍珠香腸...

小朋友烤肉粉專注勒...

香噴噴..

烤肉伴隨著蕃薯香...粉讚..

跟烤肉很搭的是小林村烘焙坊的吐司..

也很美味..

最好吃也最壓軸的當然是蕃薯..

果然不負所望...美味極了..

又鬆軟又香甜的好滋味..真是讓人回味再三..

吃完烤肉..放鞭炮是一定要的..

只是小朋友不再是小朋友..所以從玩仙女棒改成沖天炮...= ="

^^

在中秋假期能讓過著悠閒退休生活的公婆看看寶貝兒子與孫子

讓小朋友在有山有水的大自然環境裏

玩玩升火遊戲..

玩玩鞭炮..

這樣的中秋既單純又美好..

期望大家跟我一樣有個如此放鬆的中秋假期..

happy mid-autumn festival, to all my friends~