mickey's life

今天的手做便當...

人的心情很奇怪

上一分鐘開心

下一分鐘則可能傷心或生氣..

其實想開了並沒有啥過不去的事..

每個人 每個時期的問題也不一樣..

不論如何

沉重的心情會過去..

而個中的學習

會在人生中

一點一點的磨練著個性

成為生命中一個個鍊金石.....

因為有了家人與朋友的陪伴與分享..

烏雲過後的天空總是特別的藍.....

謝謝讓我遇到你們...

今天的蕃薯飯用了好幫手..

又軟又甜的好滋味真是讓人忍不住一口接一口..

簡單又好吃的蝦仁腰果..為這個便當增加好多豐富的滋味...

這有名的黃金月芽...是自己永遠做不出的好滋味...

加上婆婆親手種植的有機菠菜與高麗菜..

簡簡單單就有澎湃的午餐...

今天的午餐菜色...

很喜歡...

在走完老街之後...不可漏的景點當然是陶博館...

我第一次來...感覺還不錯勒...

很寬廣的感覺...

各小廳都有展覽與文物介紹...

這種帽架在故宮有看到...

好古老的過去...

原來陶有這麼多製法...透過影片介紹..更能對陶器的製作多一分了解..

到鶯歌不可省略的一站...

在一樓售物廳買的小對杯...

晚上回車站前..我們走在板橋街上看到的廣告版..lovely...

兩天...很快就過去了..

時間雖然過的很快..

但全家出遊的點點滴滴...

會成為人生記憶的一部份..

是個很充實又收獲很多的假期..
 

對於很多人來說  香甜柔軟的蛋糕是撫慰人心的東西..

但對我來說..最能平撫心情的點心..是親手做的麵包..

這一陣子假日都不在台南家...不知不覺讓烤箱停爐了好幾週

趁著今天有空...動手做麵包....

隨著烤箱的香味傳出..

那熟悉的麵包香氣....

再度瀰漫在廚房每一個角落...

這種感覺...真好..

配方

水手高粉 330G

速發酵母1.5%

全蛋1顆+冰鮮奶 共62%

蜂蜜10%

岩鹽1.2%

法國依思妮無鹽發酵奶油 10%

杏桃乾77g(切大丁)

28度 基發 50分/發酵箱

30度 後發60分/發酵箱

全火烤箱預熱180度

降溫至160度

全火 烤15分..

今天的參考書...島津睦子的配方書..

今天麵團只有22度左右...

把杏桃大丁包進麵團內...

基發28度...

每個40g..

後發30度...

今天鬆弛不夠...有些麻花斷了..

進爐前最後灑點二砂

香噴噴..

出爐後跟先生分食一個...

先生說今天的麵包非常好吃...

我很喜歡看先生吃我手做麵包的表情..

記憶中的味道永遠不會遺忘..

我會把每個手做麵包日子的心情...

一個個留在心底重要的角落.....

今天的手做便當...

無意路過一間素食材料店..今天進去參觀一下..

一參觀才發現素食餐點有好多原料我都沒看過 更徨論知道如何料理

不過就像劉姥姥逛大觀園..好有趣...

飲食的多樣化真是充滿想像..

我想只要多嘗試..應該會得到很多驚喜...

因為便當菜色用了部份素食專用原料與半成品

今天的手做便當有了不一樣的風貌..

素肉絲辣炒自醃芥菜...

芥菜是自己醃的...

做好後放玻璃保鮮盒 保存冰箱內..很方便取用...

涼拌蘆筍百合與白果...白果與鮮百合我第一次買...

拌上辣油..蠻好吃的..鮮百合脆爽的口感..有驚豔到...

另兩道是芙蓉豆腐與一種素食成品叫芝麻鰻魚球...好吃耶...我看成份表是黃豆做的..

昨天帶回婆婆給我們的一大袋好吃芭樂..一部份來做成兒子喜歡的芭樂乾...

灑上點甘草粉..晃一晃...

經過一晚就能完成這種內軟外q的家庭手做芭樂乾...

雖然不美..但不知為何兒子很喜歡吃...

無添加的手做風味...

我想是兒子喜歡的原因...

而我...也蠻喜歡的...

今天的手做便當...

這個假日回公公婆婆家掃墓..

傍晚回程時後車廂裝滿了滿滿的蔬果..

對我來說...這些蔬果所代表的是長輩對晚輩滿滿的愛心...我很珍惜...

因為冰箱一整個大爆滿..

今天的便當就來做個全素便當嘗嘗...

婆婆種的山芹菜... 非常香...

搭配香菇的香氣..絕配..

麵腸是我第一次嘗試...

與韭菜花也是粉配...

黑木耳與茭白筍的組合也很搭...

水果是芭樂..也是婆婆給的...

鄉下路邊常有既美觀又是肥料的觀光花海...

 最近公婆家出現的是向日葵...

好壯觀...

每一朵都有不同的表情...

雨後的夕陽因為有美麗的花海陪伴...

鄉間景緻更美了..

一早...喚起我們元氣的..是豐盛的早餐...

今天我們的目的地是鶯歌..

 在台北讀書的那些日子裏..竟從沒去過鶯歌..

今天的造訪..相當興奮..不同的是身旁多了一隻小的...

一開始就見老建築...

路經一個大排長龍的饅頭包子店... 當然要來試試...

不錯吃.....以1個10元計..cp值算高了..

好熱鬧的店...

精美的磁器價格不菲..中間桌子上左右兩邊立瓶要價15萬...那彩色款就不知會標出啥價了..

漂亮的門口..

也有這種傳統的零食雜貨店..

真的都是些很傳統的陶磁器...

滴滴答答的雨聲伴著我們走在這樣的老街

真是有意思的老地方..

這些店家認真一間間看可以以尋寶的心情看一整天都沒問題..

因為時間有限..我在喜歡的店家把玩著一個個精緻的器皿

倒也帶回不少喜愛的小陶器..

陶器古樸敦厚的外表

真是非常耐看

要能親手捏陶燒製一個個生活中的器皿

相信應該也很有意思..

到了鶯歌當然不能漏掉陶博館

下篇待續....

假日到台北走走...

莫名其妙的喜歡古物...連假抽了個空全家來去故宮走走...

一樣壯觀的建築...真有存在感...

故宮內人山人海的多...還數度達入館管制人數上限...真是很受歡迎的景點...

尤其是三樓擺設的翠玉白菜..觀賞的人潮還從二樓排到三樓去...真好..

流連在一個個的展覽廳...細看著一個個古人留下的禮物...內心真是澎湃又感謝...


中午在三希堂用餐...相機寄物了..在三希堂拍的照片是htc手機拍的...

環境很古色古香...在故宮內用餐還是第一次...

兒子的套餐很棒..

我的川味牛拌麵也蠻好吃...

喝上一壺茶是一定要的...在古色古香的故宮內喝茶..真是太配了..

飯後甜點..

在故宮常就就是逛逛走走就會累了..所以一段時間後就來休息一下是有必要的..

餐聽內賣的不光是正餐..多的是茶點 下午茶與各式壺茶...很合適隨時坐在下來休息用...

生意很好...

用餐的同時外面仍在下雨中...我猜溫度是低的...但屋內恆溫23度...一點都感受不出來...

逛完在紀念品商店買點小東西..

做工蠻細的...

約莫下午四五點時我們離開了故宮..準備先到飯店check in並休息一下再外出逛逛..

有兩大台電視 很讚..

乾濕分離還有免治馬桶..很舒適..

還算蠻大的商務飯店...住的很舒服...

但本要訂的是圓山飯店..來個從頭到尾的復古之旅..

結果整個飯店竟都是大陸團包走了..

真是殘念...

晚上來去淡水走走...大概太冷了...老街街上稀稀落落..

不過除了鐵蛋外...吃一碗豆花是一定要的...

台北人真多...到處都是人...

真是居不易...

明天我們也是要去看老東西...

我們要來去鶯歌走走...

TOKYO SKYTREE...

今天的早餐...就像家中的早餐一樣... 雖然選擇不多 但份量上一定吃的飽...

吃完早餐 整理好行李後...我們將要離開這住了兩晚的飯店...

自由行旅行最重要的都是先把行李寄放好...考量回機場方便.我們將行李放東京車站..

因為是國際級大都市 box locker很多...付費方式也很多元..

寄放好行李後的我們 輕裝簡囊的出發至新宿買點東西..先順去吉祥寺看看..

正值情人節前...主窗都是情人節的促銷商品..

 到了新宿站..我直奔東南口大業高島屋買東西 中間完全沒有時間拍照...足足買了三小時後才大包小包的跟先生小孩會合...會合財發現他們竟還沒吃午餐..原來他們在等我一起用餐..家人在一起生活會覺得感動常常都是因為這些小地方..讓我莫名其妙的覺得今天中午的輕食麵包餐特別的好吃...

之後往錦系町站去..為充份利用JR PASS..我們儘量用JR線...

但由這站去SKYTREE走起來其實有點距離...

在前門就看的到skytree了...但實際走到要30分鐘以上..尤其我剛買完一大包...

巷口照...

因走小巷..四週都是住宅區景緻...

慢慢的我們的目的地就越來越大...

近看好震憾...

附近開始有買紀念品的商店...

但從平地往上照實在很難照倒沒有電線夾雜的圖片...

還好最後有我找到這樣一個小角落拍到陪伴著乾淨天空的skytree...太美了...

附近的工程還沒完成...正加緊興建中...

走近看skytree其實不好看...脖子也很酸..但近看真的粉震憾...好像不是塔高是自己變小了一樣...

很特殊的經驗...

離開skytree的交通選擇 我們就近改坐其他非JR電鐵...

站名特別不熟悉...不過先生熟悉就好了...><"

順利的提領行李後在東京車站竟又巧遇要回台灣的先生前同事...真巧...

今天的機上餐盒..很是小巧可愛...

因為整程都在K剛買的日文食譜與書籍...我第一次在飛機上全程清醒...^^

出關後...已是晚上11點了...

這次買的小物...

這次的日本旅行

在經歷了有雪有海又有都市風情的多樣貌後

感覺相當豐富有趣與充實..

能玩的這麼盡興..最大功臣是我家日本線專屬嚮導...哈妮是也...

不僅行前兩個月前飯店全部都訂好了

而且交通行程紙上作業超詳細..一整個據細靡遺...

到出發前已是修改後第八版..真是非常感謝

謝謝有先生小孩的陪伴...

今年的過年日本行...玩的真開心...

熱海梅園...

今年的梅園因為天氣異像讓應在此時大開的梅花開花期慢了許多...所以今年的梅園竟是無料入場...

花雖開的不茂盛..但環境仍然相當優美有意境....

除了梅花也有其他花ˊ種穿梭其間..

看到很有意境的一段話..

回到車站時已快天黑了..

微暗的天色下車站有了另一種風貌...

坐在安安靜靜的車站內..讓人有種寧靜的感受...

晚上回飯店梳洗完並用完晚餐後..我在新橫濱車站內的三省堂書店內看了一晚的書

在書店關門廣播後..我們轉至橫濱山下公園看一下夜景...

入夜後的低溫讓人無法久留..

但看到炫目的光彩

卻有一種很幸福的感覺...

 過了今晚

明天就是日本遊假期的最後一天..

時間為何總是過這麼快

不管在台灣或是在日本旅遊都真切的感受到...

明天預定去新宿買點東西後..

最後安排的景點是壯觀的skytree...

skytree...see you tomorrow..