mickey's life

今天的第一名...樹子蒸爐魚..



今天主菜吃蒸魚....

配料先準備好...其中我會將薑絲先跑泡在樹子醬與些許米酒中...方便下鍋...

小火蒸至肉熟後再將生蔥悶一下..一盤好吃的樹子蒸魚就能完成...

今天的青菜選先生愛的絲瓜..

簡單又好吃..

馬鈴薯燉雞肉..

我家習慣一道菜不能連吃兩餐..所以一次煮好的燉肉待涼後我都將其分包至冷凍..想吃時再回溫加熱

滋味一樣鮮美...

最後是一道好吃的快炒菜..

先將豬肉片以韓式烤肉醬先醃一下...

很快就能完成...

非常下飯...

簡單的家庭料理

我家三口都很喜歡

邊看影集邊享用家庭料理的優閒中午..

整桌的菜餚...

全部完食...

在豐富的早餐過後...我們要跟住了兩夜的新青森說再見了...

拖著行李經過來時路..只能說快樂的時光過的真的太快了..

因與青森的電車班次少..我們搭計程車前往..

看到路旁不斷變高的積雪...更讓我有在雪國的存在感...

行李寄放在此..我們搭新幹線到弘前去...

很驚人的大雪...完全不見遊客...

這部片原來是在弘前拍的...

我不曉得在這樣的雪地要怎麼開車..我先生説日本車子的輪胎皮設計與台灣不同..所以不加雪鍊可以行駛..

下了公車慢慢在大雪中行走...

轉個彎我們就看到了今天的目的地...弘前城...

外城門..

真美...

還是邊走邊玩...

 雪有時真的下的超級大...身處其中像做夢一樣...

兒子玩的很開心..

太陽出來時..讓一切的雪景更展現另一種風貌...

真美...

行經弘前博物館..我們還進去參觀了一場有水準的文物觀賞..

悠閒的看完展覽 在交誼廳喝杯熱茶後..已到要跟弘前城說再見的時候了...

再回頭發現靜靜的外城門依然跟來時一樣美麗..... 只是我們已要離開...

 沒有身歷其境

真不知走在在下大雪的街上

是多麼一件有趣又有點驚險的事..

但過程中發生的點點滴滴..

又是那麼清楚的烙印在心中

很高興有機會來這

今天我們預計行程將自青森返回東京

但因雪下的又大又急..連鐵軌都埋在深雪中而無法前進

所以沒有鐵路可以到達

所以弘前回青森站的路途..我們改搭接駁巴士前往

惟本新幹線30分鐘內可以到達的車程

我們花了2個多小時才到

本預計優雅的用完餐點後搭上回東京的新幹線

最後是以差10分鐘就搭不上的急迫時間跑上車..

真是這段自由行最驚險的部份

不過自由行就是這樣無法完全照著自己規劃走

但也因為有這些小驚喜

為每次的自由行增添不少笑點與回憶...

離開青森之後

我們一路南下

今晚下塌的飯店位新橫濱

隨著沿路雪景慢慢不見

我們知道東京一點一點的離我們更近一些

北海道..再見了..

青森..再見了...

下次我們再訪時..

會是色彩繽紛..風景綺麗的夏季..

我們下次再見...see you soon..

太幸福了...一早能以野上蜂蜜吐司開始元氣的一天...

非常讚..又q又香又綿密...

某一天去7-11買東西發現可以用訂的買到野上師傅的麵包...

知道這消息的我馬上訂了我愛的吐司與可麗露...果然很快就收到了...

好吃的不得了的可麗露..在我家真是秒殺...

吃完幸福吐司的早晨...我們到充滿陽光的柴山走走...

在經歷了北國寒地的大風雪後...看到這灑滿陽光的階梯份外感有感觸...

因為旅行...那種對生活週糟的感觸力彷彿又更敏銳了不少..我想這是旅行最大的意義..

今天我們今天從這開始.. 好一陣子沒來..

起點路旁好吃的臭豆腐店裝潢的更喜氣了...生意很好...

情朗的天空讓人心情更開朗了...

美不勝收...

仔細觀察路旁植物...常常都能有新發現...

當然一直在我們週圍的地主也是處處可見蹤跡...

登高望遠...心情很好..

我想每個城市都有很多充滿人情味與令人留戀的地方...而我覺得高雄跟我家很有緣份...

多運動..有益身心

今天的手作便當...

冷冷的天吃烤地瓜真是對胃...

今天好有冬天的fu...

因為下了雨所以漂在空氣中的空氣又冰又冷..

在這氣溫低的日子特別想吃烤蕃薯..

所以今天的澱粉主食我選擇香甜鬆軟的紅蕃薯來代替平常吃的白米...

為縮短烹調時間..

今天我先將洗淨外皮的整條蕃薯蒸熟厚後切大塊...再置鍋用小火將水份適度烤乾...

這樣的蕃薯還不錯吃...有烤箱烤的滋味..在不想開烤箱的日子裏..這方法值得一試...

至於配菜...選擇冰箱有的蓮藕與捲海帶來搭配...

另一道是炸雞胸肉佐辣七味粉....

合照..

想吃啥就準備啥

是手作便當最大的好處

更因為量身訂做

所以更能輕易將整個便當吃光光..

在吃膩市售簡餐與 速食的日子裏

親自動手做便當 

我想是個不錯的選擇...

看了mm媽的介紹 這次我去日本高島屋超市逛時特別注意到乾燥麴這商品..

更發現在日本各大書店食譜明顯位置區放置很多介紹鹽麴這材料的書籍..

所以這次在日本買了兩種牌子的乾燥麴與一本入門書.....

超市也也賣生麴..不過為方便攜帶我買了乾麴..

看了說明原來這麴可以做很多東西..最常見的是味增..

這本書 我已在回台灣的飛機上把書看了好多遍..

我猜測各日文文章的意思跟我先生說..我先生說我真的很會猜...文中語意保守猜中7.8成...

好多菜我看來都粉美味說...

抽空來試試...

mm媽現正辦鹽麴集購 有興趣的可以去看看..http://www.wretch.cc/blog/mmasm

今天的手作便當...

在充滿濃濃咖啡香的書房中

不知不覺看完了兩本遊記與半本小說..

雖然常熬夜不好.

但我想人生中惟有對有熱情的東西

才能一直做下去

而當每天都能做自己喜歡的事...

這樣的日子每天都很幸福...

今天的主菜吃滷土雞腿...搭配點根莖類蔬菜與生芋做成的蒟蒻..

先將紅蘿蔔與馬鈴薯切大塊...

再來將生芋製成的蒟箬條先行燙幾秒鐘去腥..

最後全部置入電子壓力鍋中 再加入蔥段 蒜頭 半杯東成白曝油與一杯開水...

選高壓10分鐘..很快一鍋香噴噴的滷肉就能完成...

非常下飯而且合適帶便當...

對上珍珠薏仁米飯...超級對味...

青菜盤...香菇炒芹菜.滷黃帝豆與梅汁蕃茄切片...

做好便當後與等曬衣服中間的空檔

我看再來把那半本小說看完好了..

今天吃炒飯..

主餐吃炒飯..先用小火將培根的油煎出來..

最後加入泡開的高麗菜乾..

簡單又好吃..

放顆梅子..是這次在伊東買的..

粉讚溜..

蔬菜是清爽的開陽白菜..

很清爽好吃

簡單快速的便當

裝好溜..

一早掀開厚重的窗廉意外發現今天是個好天氣..

看到溫暖太陽的清晨..心情不知不覺跟著愉快起來..

雖然聽說明天會變冷了..

但陽光的今天中午就用簡單清爽的午餐餐盒

開始這元氣的一週吧..

搭了小電車到十字街站..

再來的路我們選擇走上纜車登山口站..要爬一段坡路...

看來不是很遠的路其實走起來很慢..因為有坡度加上有風有雪

但沿路有很多很美的住家..

終於快到了..

纜車班次會依據實際狀況做調整..目前的班次10分鐘一班..

很快就輪到我們了...這張是從纜車內往外拍..

白茫茫的..看起來很冷..

我們搭這台..

纜車的身影在這茫茫雪景中更顯美麗...

一進瞭望塔內可以選擇在室內或外面看景色..

我們選擇到室外...

天色慢慢變暗...

一盞一盞燈光慢慢量起來..

真美

雖然凍到鼻涕快流出來了...但還是捨不得離開觀景台...

此刻的寧靜與美好將會永遠留在我的心中..

我家愛硬幣..每遇到賣這種有紀念價值的一定都會買一些...

這趟旅行在北海道土地只安排了一天的行程

雖然只有一天

但對於台灣居住的我們

所遇到的景色真是有驚豔到

連常去日本的先生都沒有在日本看到這麼樣的大雪

所以...

真是收獲滿滿...

明天雖已不在北海道

但因要去的地方區處迎風面

則是一個比北海道雪量更驚人的地方

這個地方叫弘前

而我們也真遇到前所未有的大雪與因大雪JR電車突然宣佈停開的特殊體驗..

非常新奇的一天..

今天準備的便當主角是豆皮壽司..

配菜是炒牛蒡絲 醃大頭菜與梅汁小黃瓜...

以一小匙麻油炒至合適程度,再加入適量東成白曝油與蘋果醋(1:2) ,起鍋前撒上適量熟芝麻...

簡單又好吃...

配菜盒...

再來處理飯...我這次加入的拌料是先行炒過的蔥丁小魚乾與切小丁的新鮮小黃瓜..

簡單又好吃..

水果是蓮霧切片...

今天的便當相當清爽

應該很合適在清鬆愉快的週六享用...

白藍相間的唐草花色..對我來說相當耐看..

下午去三越晃晃帶回這個盤子..我很喜歡...

很耐看的花色..

真快...又要週末了...

回國後還有一堆東西未開封

把玩著旅行時買的各式小東西

腦海中出現的都是旅行場景的點點滴滴...

這種心情...常讓我回味再三..

我想..就這週末開始來整理吧...

我們的下一站..五陵郭...

因為在函館市的另一邊..我們搭電車去..

沿路雪更厚重...

我們要到的目的地遠遠的就可以看到..

邊走邊欣賞積雪真是一種又新奇又幸福的感受..

寧靜的雪地裏沙沙的踩雪聲陪著我..滴滴答答的時間好像在這空間暫停了.....

兩個人邊走邊玩...

館內

再前進的園區是個很大的公園...

美極了...

但積雪相當高 ...天氣也不太穩定...我們待的這段時間裏大雪紛飛的時間多一些...

兒子在這玩的很開心...

離開前回館內喝杯熱牛奶休息一下

很好喝

走回車站的途中..因為大雪紛飛讓景緻更是令人感受深刻...




玩了一天雪

不知不覺也是傍晚了

到了函館當然要來欣賞聞名全球的三大百萬夜景

函館山...我們來了...

今天的便當...

明天又是小週末...愉悅的心情就用充滿歡喜感的栗子飯來慶祝....

旁邊是酸甜適口的蕃茄炒蛋...

有效利用半成品使便當的準備更方便..

早上經過菜市場看到糖炒栗子攤販叫賣的香甜栗子

馬上想到可以用來利用做成一樣香甜適口的栗子飯..

用剝殼器就能簡單撥好的栗子肉對切成合適大小

再混入剛煮好的珍珠薏仁白米飯

讓原來就好吃的白米飯好吃程度再上一層...

肉類主食吃滷排骨...

其他配菜是川燙菠菜佐醬油與熟白芝麻與沙茶白花椰菜...

自製可口的喜愛菜餚  讓午餐時間更令人期待...

相信我會有一個愉快的小週末午餐...