連續假期最好的就是來去找朋友去...


去朋友家看了部好看的DVD(Journey to the Center of the Earth


)..吃現做蛋捲..騎車逛田野...與吃好吃的羊肉爐大餐...


跟朋友談天說笑...時間總是過的很快...轉眼間就過了充實的半天...


延路的鄉間美景...



一群好朋友.與可愛的小孩..


當初的高中同學...現都是有小孩的父母了...日子過的真快...



夕陽餘暉伴著高鐵鐵道..現代與傳統的結合..


地心冒險簡介   


Journey to the Center of the Earth


類  型:冒險動作


片  長:1時32分


導  演:艾瑞克布列維格(Eric Brevig )


演  員:【神鬼傳奇】布蘭登費雪(Brendan Frase)、喬許哈卻森(Josh Hutcherson)、安妮塔柏寧(Anita Briem)


★最新3D技術拍攝之冒險動作鉅片!
★法國科幻大師儒勒·凡爾納(Jules Verne) 1864年創作同名小說改編而成。

你想像過在地球的中心是什麼樣子嗎?在那邊會發現什麼驚人的世界呢?今年夏天最令人嘆為觀止的冒險動作劇片─【地心冒險】,採用最新的3D特效技術,進入超乎想像的奇幻世界!一個麻煩的小鬼和地質學家叔叔,將前往最精采、最危險也最刺激旅程。

Trevor(布蘭登費雪 Brendan Fraser飾)哥哥Max是形影不離的頂尖地質學家雙人組,但自從Max十年前在冰島探索任務中失蹤後,Trevor從此就不再重視身邊的任何人,包括Max的遺孀和失去父愛的13歲姪子Sean。

直到某日,Trevor有機會重返Max失蹤的那個山頂,他決定再次前往哥哥罹難的地方出任務,期待發現關於哥哥的蛛絲馬跡,但是他卻忘了已經答應這個夏天要陪著Sean,沒有辦法他只好帶著姪子前去冰島。

旅途中,Trevor笨拙地和姪子分享與哥哥相處的回憶,卻因此在哥哥的遺物中發現他失蹤的真相!叔姪兩人決定跟隨Max,向他們此生最令人驚異的地心旅程出發……

一路他們經過奇美無比的地下巨穴、迷宮般的路程,見識了活生生的太古植物、史前食人魚、日光鳥等,還有最巨大、最凶暴的陸地恐龍─巨太龍!眾人遭遇了種種危險,九死一生,最後,他們因為地磁異常,弄混方向,進入了火山核心,而熔岩一步一步向他們逼近……。

他們不確定下一秒會看見什麼,唯一確定的是,他們正在距離地球表面四千英里之下、什麼都可能發生的地心世界!


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


昨日的吃吃喝喝後 今日來點清淡的...


兒子上安親班去...我跟先生的午餐就簡單吃了..


韓國蕃茄蔬菜豆皮烏龍麵.我還加了點自製湯圓..很清爽...這一大碗先生吃光光...


飯後水果..超甜蓮霧...




晚上又要回婆婆家...相信連續幾餐都將被餵食的飽飽的...最近的行程...真是不利減肥ㄚ...= =


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2009的跨年...我們跑到高雄跟大家一起過年去...


滿滿滿...



黑壓壓的人潮........



午夜燃起的漂亮煙火...


哇...



be touched..


Happy new year...


看完美麗的煙火..我跟先生手牽著手...緩步走回捷運站搭車...


等到還離捷運站口超遠處就發現無法前進..方發現事情的嚴重性...


黑壓壓的一大片人同時湧向同一個地點....用想的就知道會多緩慢了...


真的站了很久...還好這其間沒想上廁所...不然真的完全不知如何處理...


因為人爆多 .. 維持秩序警員以廣播大聲的説 : 『有無身體不舒服者  請舉個手 ! 』


因為站的很累 我回頭小小聲的跟先生說: May I raise my hands?


先生看了我一眼 在我耳邊小聲說 No, you can’t …you look strong…


原來即使累的半死的我看起來仍是強壯的……….


雖希望當場自己能暈倒這樣就能搭上車回飯店了 但因沒暈倒過不知應如何假裝…= =


一番折騰終在1:40分搭上高捷2:30爬上飯店溫暖的床


兩個全身酸痛又疲倦的老人一覺到天亮..還睡到差點錯過飯店早餐供餐時間..


吃飽當然又是二尾活龍跟飯店借鐵馬後騎車兜風去



2009第一天...是個好天氣...騎車專用道旁都是好風光...


大船耶...站的這麼近..自己都顯得邈小了..



看的到85層大樓...


帶著鐵馬一起來去搭渡輪去...



巧遇韓國貨輪離港..


輪渡站口...


我的結婚照用過這景...


望海的先生......


(我想像的旁白:這個2009...恐是艱鉅的一年...這麼多的無薪假...還養的起老婆小孩嘛...唉...真沉重ㄚ...)..


(補)


現場跨年雖然很累但也因為參加過才知道跟黑壓壓的一片人一起倒數跨年是啥滋味


真的是很有臨場感…而且...雖然人多...還好沒發生被擠在捷運車中來不及倒數的慘事..


像這樣來迎接新年到來...也算是一種特殊的體驗...


No matter where you are..wish you have a magic good happy  new year...


Happy new year...all my friends...


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98/1/15 成品...拌入有機酒醋與二砂 喇啦耶...就是方便好吃的小菜....








 


無意中看到有關米糠的好處的文章...心中就想買來用用...


託朋友的幫忙順利取得香米米糠後...


第一個想試做的...就是糠漬小菜...


我想...糠漬初體驗就從容易取得的小黃瓜開始好了...


(一) 準備”糠床”材料:
先將米糠炒過,我這次用約800克。
水:1100 cc。
塩:100克。
昆布一片。
乾辣椒,二片。
(二)糠床”做法:
將昆布、辣椒片及塩,加入水中,煮開。待涼了後,就可以混入裝有米糠的醃漬專用盒中。(我用特百惠的微波專用盒代替) 塩水和糠混起來後,要像味噌的樣子,比較適切。
(三)將要漬的蔬菜,切適當大小後,逐一抹上糠糊,漬入盒中。一般而言,紅蘿蔔、白蘿蔔、茄子、小黃瓜、白菜、蕪等等,對切即可。南瓜,則是切成0點6公分的片狀、豆子可直接漬。小黃瓜是最快漬好的,理論上8小時便可取食,但因我的鹽份調整過 略減一些  故時間上將視狀況延長。


成品會變怎樣...我也還不清處...粉期待溜...


洗淨去頭尾的新鮮黃瓜...



海鹽100g 乾昆布一片與乾辣椒兩株..



左邊的米糠是我以小火炒過10分鐘後的樣子...顏色變的略深一些...至於為何要先炒過..我還不清處..


我猜是殺菌作用...在炒米糠的過程...意外發現米糠好香勒...香氣有點像炒麵茶的般..好古老的味道...


攪拌好將小黃瓜埋進去後..第一階段的處理工作就好了...


明天不知會變怎樣...粉好奇...^^


 


(註)何謂米糠...


米糠對於很多自小在城市長大的人來說,也許是個比較陌生的東西。米糠其實是稻穀在去掉外殼之後,糙米外表上的一層薄薄的皮。種在稻田裡的稻米是連穀包在一起的,就像果子外面還覆著一層果皮一樣,將這層果皮去除之後,就成了糙米。糙米的周圍還覆蓋著一層茶色的種皮,將種皮去除之後就成了胚芽米。接著如果將胚芽也去除的話,就成為我們常吃的精白米了。其實,在種皮與胚芽中含有多種營養,尤其是含有豐富的維他命B群。


據現代研究顯示,米糠中含有豐富的維生素A、維生素E、氨基酸和煙酸等皮膚所需的營養物質。這些物質具有保濕的功能,能有效防止肌膚乾燥,延緩肌膚老化、防止色素沉積的作用。而一些以米糠為主要原料、運用現代科技製成的護膚品也因此應運而生了。雖然米糠護膚品其中的細微粒子不像一般潔面液那樣能產生豐富的泡沫,但是由於其材料中天然具有的磨砂顆粒,能在清潔臉部的同時除去多餘的老化角質。洗完臉後皮膚感覺柔軟、不幹澀,還留下一臉稻穀的清香。

此外,據說淘米水也可以起到潤膚的效果。巧手的家庭主婦都知道,洗米水能去油污,用來刷鍋洗碗非常方便。特別是對於皮膚敏感的人,用淘米水洗臉,不僅可溫和地洗去肌膚的污垢,而且不會刺激皮膚,造成皮膚紅腫騷癢的症狀。

據瞭解,目前國外已開發出米糠的多種用途,像米糠營養素、米糠營養纖維、米糠蛋白,這些以米糠為原料的保健品和護膚品勢頭強勁。而在我國,每年1000多萬噸的米糠資源卻缺乏深度地開發利用。若能將這些營養價值極高的米糠變廢為寶,這將為大家的生活添加新鮮健康的動力。


參考資料
http://www.n-mart.com.tw/docs/a05.htm



 


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好喜歡的長相...


又鬆又軟又有Q勁..金喝岬...




天氣變冷就想來吃點甜的...


就今日悠閒的晚餐結束後...


決定來做個先生跟我都愛吃的大人口味的紅茶戚風蛋糕...


成品很好吃...先生覺得超成功的...冷切後馬上啃上一大塊..^^


..


冷冷的冬夜...跟先生窩在暖暖的書房...


一口戚風 一口熱熱的抹茶牛奶..伴著一頁頁的好書...


生活...再圓滿也不過如此吧.....


....


今天的蛋白霜打的很順...10分鐘就ok了...(蛋白160g+30g二砂)


入爐前的戚風蛋糕麵團...今天用17cm貝印模...



好溜.表面只有一點小缺陷..





今天打戚風麵漿用的是這把在ikea買的矽膠材質打蛋器...個人覺得比不鏽鋼質的更容易將蛋液輕鬆打發...很不錯用...



 


(補)今天收到的小物...真是令人感動的可愛...


中午馬上用了這新刀叉......胃口大開的把一大個紅燒排骨便當吃光光...



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本來是要外出用餐的...


因為一場雨...改變了念頭...


還是在家吃飯好了...


讓先生去載兒子放學...


我則在短短的時間內..


做出今晚全家的簡餐...


牛肉燴飯...(解凍牛肉湯包並加熱後裝盤)



野生花枝蒜炒台灣芹...花枝很豪邁的亂切一通..



素沙茶炒花椰菜...

豆乳嫩豆腐湯..


飯後水果是好吃的蕃茄與芭蕉...


很快很乾淨的一餐...


吃完整理完廚房後時間還很多...


我看...等下來做個戚風蛋糕吧...


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今天全家的下午點心...紅豆湯與自製麻糬...



跟糯米粉不熟...那就試試長糯米吧....


雖是第一次自製麻糬...


但意外的不難...而且...先生兒子都愛...


~~~~


先把糯米煮熟...水與米比例 1:1 ...米沒先浸泡... 



工具...



花點力氣攪打至喜歡的綿密度....就好了...



再來以100度烤熟花生並剝皮待涼...



以料理機打一打...



黑芝麻粉處理程序一樣..


取出適量加入冰糖粉啦啦耶   沾粉就做好了..



做麻糬的當下...以電子壓力鍋高壓12分處理的紅豆湯也做好了...一整個軟...



下午點心做好溜...




這樣的下午點心...大家都很喜歡...


而且...沒想到..從糯米開始做起的麻糬這麼Q..這麼好吃...太讚了...^^


.....


從最近2年開始寫blog開始...


就常常不知不覺習慣這樣東拍拍 西照照...


有天我問先生... 他會不會覺得我很無聊..


先生說...一點都不會...這樣記錄開心生活與有趣的事很好...就像寫日記一樣...


未來...回首過去...所有走過的路..有過的開心生活...會記的更清處...


我自己則覺得...自從開始學做菜練習做麵包後...我的生活好像更開心了...


 


(補)


不知我的麵包機可否攪拌糯米團


可以的話就太讚了


下次試試..





 


 


 


 


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耶魯大學訂指標食物營養1到100分

 
【元氣周報/記者林沿瑜/編譯】
據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。以下是部分食物的營養品質指標,得分從1到100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高。
100分:青花菜(花椰菜)/藍莓/秋葵莢/柳橙/綠豆
99分:鳳梨/小蘿蔔/夏南瓜
96分:蘋果/綠色甘藍菜/番茄
94分:克萊門氏小柑橘/西瓜
93分:芒果/紅洋蔥
91分:新鮮無花果/葡萄/香蕉/脫脂牛奶
89分:酪梨
88分:燕麥
87分:大西洋鮭魚片
82分:大西洋比目魚片/鯰魚片/鱈魚片/鯽魚片
81分;牡蠣/旗魚排
75分:對蝦/蝦
71分:蛤蜊
64分:魚安魚康魚片
52分:全脂牛奶
51分:干貝/多寶魚片
50分:義大利麵食
49分:罐裝豌豆
48分:去皮的火雞雞胸肉
45分:梅乾
39分:去骨的雞胸肉/柳橙汁
36分:龍蝦
35分:豬里脊肉
34分:牛腹肉
31分:土雞的雞胸肉/小牛排/小牛牛腿排
30分:牛的里脊肉/雞腿
28分:去骨豬排/雞翅膀/小羊腰部的肉排/小羊腿
27分:葡萄乾
24分:綠橄欖
23分:培果/花生醬
21分:青花菜濃湯/有鹽味的烘烤花生
18分:荷包蛋
17分:瑞士起司
15分:低糖的汽水
13分:全瘦的培根
11分:椒鹽捲餅
10分:黑巧克力
9分:白麵包
7分:義大利蒜味香腸
5分:熱狗
4分:起司泡芙
3分:牛奶巧克力
2分:蘋果派/薄的脆餅乾
1分:汽水/冰棒

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不太圓...也有點容易破...


我跟糯米粉還真是不熟...


本來以為很容易包的湯圓...結果包了很久...因為皮一直破..


包好一盤後...最後放棄包成這種包餡的湯圓...


全部揉成小湯圓...


我想可能我的皮 熟阪加的太少或油加的不夠吧...(油量偶給人家減半..)


下次再試試...


......................................................................................................................


看起來明明很美很Q的糯米粉團...600g糯米粉+360g開水+20g橄欖油...其中的熟阪我是用煎的..)


除絞肉外的配料...


加入適量醬油與油後炒好的料...放涼備用...



一些讓兒子搓成沒包餡的小湯圓...兒子玩的很開心...




 


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今天的晚餐...


美好的耶誕節...先生竟然很忙...真是太無趣了...


不想煮複雜的晚餐...


看看冰箱既有的材料...


就來煮個蕃茄牛肉燴飯好了...


燙好的牛腱肉 滷包..與大蕃茄...



紅蘿蔔丁 馬鈴薯丁 與洋蔥丁..




再加入薑片 半杯醬油與600cc開水....


以電子壓力鍋高壓15分鐘製程後牛肉湯就ok了...


清淡的蕃茄牛肉湯...加點青菜也不錯...


加點玉米粉芡汁...就變成蕃茄牛肉燴飯...


真是簡易快餐...


~~


 


吃完後沖上一杯暖乎乎的巧克力牛奶對上自製的豆渣餅乾


邊吃邊看著好看的DVD 烘焙王...


這樣無所事事...平靜的夜晚也是不錯...


 





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相信有許多筆電的使用者,都有電池使用了一段時間,卻發現耗電的速度越來越快,但電池又屬於消耗品,原廠的公司無法提供長時間的保固,買一顆原廠電池會讓荷包大大的失血,選擇較便宜的副廠電池,又怕品質不夠穩定,因此要延長筆電電池的壽命,成為了最重要的課題。 筆電的電池一般採用鋰電池,鋰電池的壽命約可作500次完全充放電,即電量從100%放電到最低電量如5%再充電到100%,或從最低電量充到100%再放電到最低電量,但要注意,一旦電池放電超過最低電量(過度放電),即電池電壓值低於3V左右,電池保護電路會把電池鎖住,不讓電池再次進行充電。

筆電裝上電池並外接電源時,無論開機或關機,都會先對電池充電,一旦充電電路偵測到電量達100%,會切換為間隔一段時間,以微電流且極短的時間對電池充電,使電池維持100%電量;若長時間不移動筆電,建議將電池電量約50%時拆下,保留50%是避免長時間沒使用電池造成電量流失超過最低電壓,使電池內控制元件以為電池已損壞,禁止電池再充電。

如果電池使用到一半,可以直接接上電源讓電池充電,因為鋰電池幾乎沒有記憶效應,不過還是建議每個月做一次完全充放電,讓鋰分子保持活性,注意充放電不是延長電池壽命的方法,如無必要不要常做此動作;攜帶筆電外出時,若至有插座的地點,如會議室、咖啡廳…等,盡可能帶變壓器使用外接電源,若電池電力未完全用完,可直接用電源對電池充電;如果你很少用電池操作筆電(放電),可藉此機會將電池放電至系統警告電量不足再接電源充電,做一次充放電。

其實筆電電池的保養方法並不難,只要在使用的時候注意一些小細節,雖然沒有辦法常保如新,但也能延長其使用壽命,千萬不要病急亂投醫,才不會因小失大!

(一窩蜂15fun Brian報導)



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