mickey's life｜痞客邦

Apr 22 Tue 2008 21:16
干貝絲瓜(970422)

又是絲瓜盛產的季節…

早上優閒的在傳統市場晃晃..

看到好多攤販都開始賣起看起來就鮮嫩的大絲瓜..

二話不說...馬上買了二條回家…

以老薑與橄欖油爆香主聯買的乾蝦米

加入絲瓜悶煮一下下...

最後加上好吃的XO醬滾半分鐘…

清爽退火的絲瓜湯就這樣完成了…

兒子跟我都吃了2碗…

當季的新鮮…簡單的美味….

明天…還要來買買大文蛤…

加入這清香的絲瓜….

相信我跟兒子又會再吃上兩大碗…

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個人分類：愛做菜

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Apr 22 Tue 2008 16:24
色素+防腐劑　消基會：過動元兇(970422)

更新日期: 2008/04/22 12:36 游皓婷

提醒有幼童的家長注意了，消基會抽查市售21件零食發現，當中雖然全部「合法」添加色素跟防腐劑，不過，吃多了恐怕會引發幼兒過動；這份調查，是根據英國一份最新研究，尤其是黃色色素4號、5號跟紅色20號，只要混合防腐劑，就算被「非過動兒」吃下去，也會出現過動症狀。

記者：「你喜歡吃果汁棒嗎？你拿它K弟弟？」小朋友活力充沛，卻很難靜下來嗎？如果家裡的小孩，出現類似過動症狀，當心，他可能是吃下過多的色素防腐劑混合物，尤其是色彩鮮豔的果汁棒。家長：「(小朋友)經常就是喝果汁牛奶，還有沙士、可樂那些，他是有點過動，他本身有點過動。」

不只果汁棒，還有芭樂乾、芒果乾，這類五顏六色的加工蜜餞，都被消基會點名，是引發幼兒過動的元兇！根據英國最新研究發現，食用色素黃色4號、5號跟紅色40號，只要其中一種跟防腐劑混合，被幼童吞下肚，就算非過動兒也會出現過動症狀。

萬芳醫院小兒科醫師何文佑：「也有少部分小朋友，(學習力)稍微差一點，可是不是智能不足，他的功課就沒有辦法(跟上)，老師講課他就不聽。」雖然醫界還沒找到色素加防腐劑，引發幼童過動的機轉，但加工製品多吃無益，建議家長，給小朋友吃的還是天然的最好。

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Apr 21 Mon 2008 11:26
96年綜所稅不一樣　納稅人要看分明(970421)

更新日期: 2008/04/21 01:44 方凡

　　5月就要申報96年度個人綜合所得稅了，規定大致上與95年度相同，但也有小部分的修改。首先，今年申報96年度綜所稅時間為5月1日起到6月2日止，這是因為5月31日是週六，因此順延截止時間到週一(6/2)。同時，利用網路申報如有應檢附之證明文件，郵寄日期也延至6月12日前寄送，以郵戳為憑。

　　納稅人要特別注意的是，已經連續好幾年，國稅局核定受扶養親屬的嚴謹程度逐年提高，而今年也明文規定，把稅法中扶養其他親屬可檢證明文件之一的「村里長證明」刪除，亦即未來要證明其他扶養親屬要有積極的證據。例如：住在一起的其他受扶養親屬，同一戶籍者要附戶口名簿影本；不同戶籍者要有受扶養者或其監護人證明確受納稅義務人扶養的切結書，村里長證明將不再被採信。

　　在個人持有公債、公司債、金融債券的利息所得部分，以前是併計在綜合所得總額，且可於儲蓄投資特別扣除額項下申報扣除，已扣繳的稅款得抵繳應納稅額或申報退稅。但新的規定改為個人持有公債、公司債、金融債券之利息所得分離課稅，不併計在綜合所得總額中。

　　同時，今年有立法委員選舉、總統大選，納稅義務人很可能從去年就開始捐款給候選人，不過，這些捐贈扣除都要等到97年度綜所稅才能申報列舉扣除，因為立委選舉投票日是97年1月12日，總統大選是97年3月22日，投票日都落在97年度，依照新規定，針對這2項選舉的捐贈僅能於98年申報97年綜所稅時使用列舉扣除。

　　今年還是有放寬規定、便民的新措施。首先是採網路申報綜所稅，納稅義務人如以「身分證字號+戶號」為通行碼，上傳綜所稅申報書，每日上傳成功次數從去年的3次，放寬為5次。也就是說，當日上傳申報書後，如發現自己填寫申報有錯，可以有4次改錯更新的機會，如果還是錯，隔天還有5次的更新上傳機會；但如果是以自然人憑證上網上傳申報書，就不限更正次數，隨便要更變幾次都行，國稅局解釋，這是為了鼓勵大家改用自然人憑證申報綜所稅。

　　同時，在查調資料方面也有便民措施，以往，外籍配偶所得資料是無法匯入綜所稅網路申報的，但今年則提供這項服務，國稅局表示，外籍配偶之所得資料，若經由本國籍配偶臨櫃申請查調全戶所得時，可一併帶出，且可轉入磁片，以便在網路申報綜所稅時可直接將所得資料匯入，相當方便。

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Apr 20 Sun 2008 17:34
蔬果烘焙機(970420)

我買的是這種層板較高的...共三層可以加層板...也有較低的層板共5層兩種選擇..

繼上次在陽台烘乾紅蘿蔔片竟然發霉的經驗後...

我就想買烘乾機

看了美國進口烘乾機...

覺得太大...

偶一在格友網站發現這台烘乾機...

寬33cm 高25cm...

粉合適我們這種不喜歡屯積太多備品的小家庭...

烘乾的小量新鮮蔬果..並幾天內吃掉...這樣最好了...

而且...乾果濃郁的香氣...非常合適作為零食食用..

雖然外觀是稱不上是美的...

但是...這是目前最小巧可愛又具實用性的機種...

上網訂購後..

下週應該就會收到了...

收到後先要烘乾些甚麼勒...

讓我想一想..

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個人分類：食物烘乾機

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Apr 20 Sun 2008 16:55
廚房照明燈架設DIY(970420)

這一週..先生爆忙…在週五終告一段落…

加上兒子本週期中考也結束.....

這樣的週末…最合適外出去走走…

於是..週六等兒子上完數學課後...全家去了高雄來個半日遊..

先生兒子去爬山..

我則是搭捷運去Ikea 看看家飾看看家具..

先生送我到巨蛋站...我上車搭到獅甲站下走5分鐘就到ikea

在ikea三樓廚房展示區看到這燈…效果好棒…

看了說明書後…覺得好像不難…

就買了相關雞絲…再以我木工課買的電鑽...

回家玩玩DIY…

雖緊張的七手八腳...但真的開始DIY了...

先生在旁看不過去...來幫了我80%的忙...美美的燈馬上就這樣裝好了...

一盞我裝在料理台正上方...

一盞我則裝在洗手槽正上方...

裝好後先生也說效果真好...

這樣一來

洗碗..料理..光線都更棒了..

更重要的是...

第一根螺絲是我自己用電鑽訂的...

自己換鑽頭..自己充電...操作..

真是重要的里程碑...雖然只做一點點...

but, it is a good beginning to me........

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個人分類：木工,插花

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Apr 20 Sun 2008 16:37
清燉蕃茄牛肉麵(970420)

熱滾滾的牛肉麵好了~

切好的家常麵... 準備......下鍋喽~

上午做好的麵團~做好放置冰箱冷藏~ (300g日本霓虹高粉+150g水+50g老麵以麵包機攪拌成團)

將前天以電子壓力鍋燉好並置冰箱冷卻的牛肉湯

在今日取出以湯匙去掉浮在上層的一固體油後

就是一碗清爽美味的清燉牛肉湯

將湯.黃牛牛腱子肉.紅蘿蔔與新鮮的大蕃茄一起入鍋加熱

加入今早剛做好的QQ家常麵條

就是週日全家簡單快速的午餐

先生兒子都說好吃極了....

我...也覺得粉好吃~

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個人分類：愛做菜

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Apr 19 Sat 2008 12:24
命的鐮刀黴菌咬一口爛梨肺水腫命危(970419)

鐮刀黴菌
要一名男子到果園摘梨，順手咬了一口爛了半邊的水梨，幾個小時後，他開始劇烈嘔吐，隨即呼吸困難，送醫急救後，發現他是因吃進含過多黴菌的水梨，導致急性肺水腫，差點暴斃。
這支幾奪人命的黴菌為鐮刀黴菌，文獻顯示，人類若不慎食入，毒素可能造成食道癌、肝炎，但導致肺水腫病例，醫師說極可能是全球首例被報告個案，相關論文已刊載在胸腔重症醫學期刊。
署立豐原醫院胸腔科主任洪敏德表示，這名三十多歲男子是台北上班族，假日到苗栗摘水梨，他看到一顆爛半邊的連生梨，隨口咬了未爛部分，隨即丟棄。兩個小時後開始有噁心感，立即就醫。檢查過程中，男子病情急轉直下，愈來愈喘，呼吸困難，檢查發現兩側肺葉已浸潤，嚴重肺腫。

此外，血氧濃度愈來愈低，下午才大啖水梨，晚間已被醫院發出病危通知，緊急插管性命垂危。

洪敏德說，他一度懷疑男子是農藥中毒，檢測後排除；又懷疑男子是攀登高峰誘發的高山症，但細問其家人，果園位於僅三百多公尺山坡上，不可能是高山症。為求真他請男子家人循男子指示，到果園撿回那顆爛水梨。醫院檢驗這顆爛水梨發現，僅長一種黴菌 ─鐮刀黴。洪敏德說，男子雖是吃未爛的那半，無形中也吃進許多肉眼看不見的鐮刀黴菌，研判是黴菌釋放大量毒素，透過微血管內皮細胞侵犯至肺臟，造成肺水腫。洪敏德說，很多人或許像這名男子般看到水果爛了，削掉爛掉部分繼續啃，其實非常危險。

大家要注意喔，水果爛了就丟掉吧；不要覺得可惜！

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