健康又簡單的美味...



今天用的是bagel的配方 但是省略燙煮過糖水的過程


所以是個山寨版的鮮奶bagel.^^



材料


水手牌高粉 100% (300g)


星野生種 10%


冰鮮奶50%


海鹽 1%


二砂 10%


柏迪耶有鹽油 適量(烤好表面薄塗一層)


基發 0


後發1小時


預熱160度 烤15分 中間調頭一次



110g*2+100g*3



分割滾圓後馬上整型 不用基發..


後發一小時後就可以進烤箱了...



出爐後表面刷上一層柏迪耶有鹽奶油...真是一整個香...







綿密溼潤有嚼勁...





細細咀嚼無油的麵包體

能感受到一種單純綿密的好滋味

沒有多餘的人工香料

一整個安心 

麵包體雖然無油但很濕潤

也許是星野酵母的功能吧

很喜歡今天的麵包..

....

 

 

很愛這牌子的黑棗汁 前天訂了三瓶 今天收到了

加冰塊與適量開水稀釋後飲用 非常好喝...


還訂了很喜歡的度小月肉燥..小瓶裝使用方便...



與喜愛的趙記菜肉餛飩



每天都享用著好吃並喜愛的食物


覺得很開心...


 



 



 



 

 

 

 


 


 

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    mickeyland 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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