mickey's life

香噴噴...

前幾週看到紫露有試用活動..姑且一試後沒想到竟抽中產品...粉感謝..

而且通知中獎後馬上就收到了...一大包有20小包...

 我過去使用過紫露黑棗汁.是一整瓶的造型,對於常東奔西跑 總是忘記食用的我來說

這種隨身包雖然單價比整瓶裝小高一些..但對我來說卻是較合適的選擇...

食用黑棗的好處  我想大家多少都聽過

但加入麵包的成品

至今我沒有吃過

所以.....今天我準備揉進麵包體試做成麵包吃看看...^^

配方

水手牌高粉 300g    100%

紫露黑棗濃縮汁 10%

速酵1.2%

冰全脂鮮奶 62%

海鹽 1%

無仔黑棗切小丁 約45g

麵團的顏色很像黑糖麵包...

基發28度...

組織相當軟綿...淡淡的黑棗香氣..很是迷人...

麵包體直接淋上淋醬吃很像吃蛋糕的口感...也很不錯...

我想這黑棗淋汁堪稱是很健康的低GI甜味淋醬了吧...

對上一杯熱紅茶就是一道很健康的下午茶點心...

今天的配方成品甜度相當低..

喜歡甜一些的可以酌增加果肉或淋醬的份量...

我想加點蜂蜜應該也是相當搭的配方..

在對麵包製作上原料的選擇..

多不自覺選擇自己熟悉的東西..

今天的紫露黑棗濃縮汁讓我學會了另一種健康原材料可行的用法...

收獲良多..

今天的紫露黑棗bagel...很好吃...