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真材實料 好鮮美...
冰箱冷凍庫還有一盒差點被遺忘的大干貝...
晚餐後有興緻 拿出來做干貝醬
這次加入的料是由基本的冰箱常備乾貨組成
海鮮沖洗去雜質 干貝解凍後以壓泥器簡單壓成粗絲狀
其中的蒜頭先由料理機打至喜歡的粗細度
一下下就好了
基底油用苦茶油 調味料則有適量的東成白曝油 岩鹽 與糖
整鍋一整個海味 好鮮美 
待冷裝瓶 方便取用..
簡單料理竟然能這麼美味..
都是食材的功勞..
準備上一瓶放冰箱..
準備餐點常常能夠用的上..
自己做食材洗的乾淨 品質可以注意 作法也不怎麼麻煩..
大推...
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