軟綿綿...

最近家中的麵包一直貨源充足

想做麵包也吃不完

好不容易出清完了庫存

馬上動手做了工房種

外出吃完午餐與購物完成後

馬上進廚房動工!

配方

鮮奶工房種(日本 傳奇高粉)  60%  220g 

(高粉100g 海鹽2g  蜂蜜15 g 生種10g 鮮奶93g在發酵器中發酵8小時) 

日本製粉特高筋粉：super king  100%   350g

生種 10% 

全蛋 1個+全脂冰鮮奶  120g

有鹽艾許奶油 半個  25g

鹽 5g

蜂蜜  30cc

卵磷脂 1小匙

在保麗龍箱內基發 1.5小時(常溫)

後發 1小時(常溫)

今早完成的工房種

攪拌完成

基發完成

分割滾圓 每個77g

包上喜歡的餡料..蜂蜜丁 cheese. 花生醬 芝麻醬 肉鬆 ...

我最愛的是包蜂蜜丁..

與花生醬肉鬆的內餡..

後發完成..

第一盤...

第二盤...

待冷1小時後切片試吃..

味道乾淨...口感豐富.

就是這樣美好的滋味...

讓我喜歡在家做出一個個獨一無二的麵包

而因為選用了特高筋...麵包體一整個QQQ...

兒子跟我都覺得好吃..^^

~~~~

今天上午與兒子去大賣場補貨

順道點了炸雞與PIZZA當午餐...也是好好吃..(我跟兒子都愛炸物)

但是偶錯估我們的實力...

點太多...一半打包...><"

其中的雞柳變身為兒子午睡起來的下午點心...

等發酵之餘 做了麥芽糖夾心餅乾

這主聯買的麥芽糖不那麼甜 很軟

加入夾心後需放冷凍定型一下

也是不錯吃..

下午滂沱大雨

停在外面的車順便洗一下^^

下著雨的日子

偶喜歡透過大大的落地窗

聽著雨聲滴滴答答滴落在樹葉上的清脆聲音

感覺...好清涼..

我喜歡下雨天..

我的晚餐...加了金針菇 養生蛋與昆布的韓國泡麵與辣泡菜...

這麼熱的天 來碗辣的夠勁的韓國泡麵覺得很不錯...

兒子的晚餐 ..-兒子不想吃麵...另外做了炒飯與他跟先生都愛的燴絲瓜..

麻油蛋炒飯 金針燴絲瓜 韓國泡菜與油漬鮪魚...

配菜...酸酸甜甜的芝麻牛蒡絲..

天氣還是熱 中午的街道我猜應該有40度...

在這樣熱的不得了的日子 完全不想外出補貨..

晚餐就冰箱有的東西 簡單快速完成我跟兒子的簡餐..

飯後點心是抹茶冰淇淋...

吃完後覺得很舒爽...

雖然亂亂煮...看在有飯後冰淇淋的份上兒子也很賞光的吃完了...

(補)今天沒看到今早的日偏蝕...真可惜...

    日食只發生在新月時，當月球的影子投射在地球上時，人們就會看見太陽盤面全部或部分被月球遮住，也就是所謂的日食。雖然每 29.5 天就有一次新月，但因為月球繞地軌道與地球繞日軌道之間有大約五度的傾斜，所以並不是每一次新月都會出現日食。事實上，大部分的新月都不會發生日食，大約一年只有兩次左右，而且地球上只有部分區域的人可以看見日食。

    月球的影子分為兩部分：

半影 (Penumbra) - 外圈不是全暗的區域，在此區域內的人可看見日偏食。

本影 (Umbra)：內圈較暗的區域，在此區域內的人可看見日全食。

    如果月球半影掃過地球，在地表半影範圍內的人可以看見日偏食。觀測日偏食的危險性相當高，因為太陽未被月球遮蔽的部分光度仍然非常強，必須以特殊的濾鏡或投影法進行觀測。

    如果處於月球本影範圍內，那麼看見的就是日全食了。月球本影在地球上通過的路徑稱為全食帶。月球本影在地表移動的路徑通常長達 15,000 公里以上，但寬度僅 150 公里左右。所以想看見這太陽系中唯一的壯觀景象，必須長途跋涉至全食帶上。

  日全食不僅少見，持續的時間也很短，在一個觀測地點的食程很少超過數分鐘。日全食發生時，月球完全遮蔽太陽盤面，天空轉似曙光般曦微態，月球周圍被美麗的光暈圍繞，這是日冕，一種超高溫的電漿態物質。只有在日全食的幾分鐘內才有機會看見日冕，但如此不可言喻的美景，雖僅幾分鐘，足以讓人回憶終生。

    很不幸地，並非每一次日食都是日全食。由於月球軌道為橢圓形，與地球間的距離從 353,600 公里至 403,200 公里變化幅度高達 13%，月球的視直徑同樣也有 13% 的差距。若當月球距離地球較遠時發生日食，其視直徑便無法遮住整個太陽盤面，而呈現中央被月球遮蔽，而太陽周圍還能被看見的日環食。從太空中看，月球的本影錐無法到達地表，接觸地面的是背本影 (antumbral)，背本影的移動路徑便稱為環食帶。在環食帶上的食甚時可以看見像光環般的太陽，但以肉眼直接觀測仍舊相當危險，.還是必須像觀測日偏食一樣採取安全或保護下的方式觀測。

    日環食最長可持續十餘分鐘，但通常也只有數分鐘而已。由於日環食時陽光仍然非常強烈，所以無法看見日冕。

看點清涼的樹吧...雖然仍是很熱的一天...

帶兒子去圖書館吹冷氣 看故事書...

下午去了健身房採腳踏車...

這樣優閒的一天晚餐簡單吃..

因為太熱...

兒子說要用餐盒裝晚餐到家中冷氣最強的書房吃...

所以我們的晚餐容器就變這樣...

晚餐的菜色 有蕃茄炒蛋 糯米椒炒銀魚 茭白筍辣炒花枝丸段(意外的好吃)與三寶燕麥有機米飯...

本要做茭白筍辣炒里肌 但肉忘記退冰 懶的等 就用了澎湖花枝丸切成段當成肉絲使用 對上辣辣的朝天椒...還真是配...^^

對上冰涼涼的抹茶蜂蜜冰茶與酸酸甜甜的自醃梅子

白天的暑熱稍稍消除......

以前有這麼熱麻?

真怪的夏天....

好看...

今天帶兒子去看這部電影

本以為會很無聊

結果蠻感人的 溫馨又有創造力

兒子跟我都覺得很不錯看 個人覺得比前幾集好看^^

ICE AGE 3 DAWN OF THE DINOSAURS

上映日期：2009-07-01

類　　型：喜劇、動畫、冒險

片　　長：1時34分

導　　演：【冰原歷險記】 卡洛斯沙丹哈

演　　員：未提供

發行公司：福斯

官方網站：

美麗的餐聚從這開始...

有位朋友過一陣子要離開他目前的職場 ..

所以...在這個週末跟一群朋友來到這家印象不錯的店一起餐聚...

沙拉...

湯品...

我的主菜...烤鮭魚...

今天的烤鮭魚比較腥 但是馬鈴薯泥一樣好吃的不得了 兒子 朋友也都愛...

兒子喜愛的白酒蛤蜊義大利麵...

朋友點的青醬義大利麵...被獲價很高...

海鮮義大利麵...

雞柳義大利麵...

兒子點的cheese cake..

朋友點的波士頓派...

因為燈光昏暗...

拍出的照片偏黃光 不太清處

但是義大利麵的好滋味..

大家都予以高度評價..

可能是下午在百貨公司逛了一下午...

兒子晚餐味口奇佳..

自己一整個套餐全部吃光光...真好...

...

快樂的時光飛也似的過去..

用完餐離開餐廳...

已接近晚上九點..

大家在這有著微微涼風的晚上..

散著小步走向停車場...

心中突然有點淡淡的愁悵...

但是

親愛的朋友...

相信您在未來的日子...

生活一定能如往常一般多采多姿...

祝福你...

好美的意境...希望我也擁有這樣的心境來旅行.. 

• 出版社：麥浩斯
  
• 出版日期： 2009年06月19日
  
• 語言： 繁體中文 ISBN： 9789866555763
  
• 裝訂： 平裝

大人的旅行是心靈癒療的路徑，沒有太長的假期，也能不趕路，放慢腳步。

仔細品味更成熟的日本風情，和果子、燒灼、喫茶店、好飯店......

經典老舖加上強烈的美意識，一起體驗日本人的短期祕境旅行。

　　想購買一本實用的日本導覽書當作旅行參考，但總忍不住想撕掉東京迪士尼或原宿竹下通的部份，拿書去付帳的時候能不能算便宜一點？刪去個性不合的旅行方式，跳開不適合自己年紀的景點行程，不想再重複千篇一律的日本旅遊行程，有沒有一本書，最能符合「大人味」的成熟式旅行？

　　不過，什麼樣的旅遊方式，算是大人味的日本旅行？

　　到錦秋古都狩獵紅葉；追逐櫻花並為了花開感極而泣；夏天躲到涼爽的日本高原；冬季想念伊東海岸的療癒溫泉；在東京都心尋找400年前的江戶庭園；著迷於隱藏在街弄間的老牌喫茶店；進入和果子精緻風雅的世界；沉浸於本格燒灼的特殊香氣......。

　　在簡單卻深刻的景色裡緩慢移動、深刻感受；在日本的傳統文化、名所與老舖中，品味最有趣、最悠閒、最個性化的旅行意義。

　　對於已經去過日本好多次的旅行達人，或者是想突破傳統旅行路線的挑剔玩家，都絕對適合「大人味」的日本旅行！從更深刻的文化、歷史及美食的角度貼近日本，感受當地四季滿開的美景特色，這就是最「大人味」的深度享樂主張。

　　旅日多年的知名作家劉黎兒，在東京打聽美食的都會情報，在櫪木縣那須高原的各個藝術館度過每一年暑假；週休放假就想往京都跑，劉黎兒說：「驚歎號在錦秋的京都是不夠用的！」對於京都這個城市的的深度體驗，更讓她忍不住想報名參加「京都鑑定」！從她的文字中，一起感受日本人的生活美學，學習日本人如何安排週休假期的短距離享樂旅行，發現「米其林的三顆星在京都都不夠用！」的秘密餐廳，再推薦台灣讀者最「大人味」的東京神樂?、京都與那須散步地圖！

本書特色

　　1.深入日本人的日常享樂，不是昂貴的奢華之旅。提出人人都有能力享受的幸福料理，但卻是一般旅遊書上沒有寫的日本常民美味，京都老鋪「神馬屋」日幣只要120元的葵餅、松島的牡蠣、??魚或泥鰍鍋漁夫料理......。

　　2.本書推薦的景點與餐廳，都是受到時間洪流考驗始終屹立不搖的經典老店！例如銀座的「樁屋」與「茜屋」、京都薰香老舖「鳩居堂」與茶老舖「一保堂」......

　　3.散文式的深度人文旅行書型態，領略劉黎兒式的生活體驗。文後補充１００多個日本旅行關鍵字：在文章中點出旅遊提示與重點名詞（餐廳、設計師、博物館......）、關鍵字的背景資料與小型簡式地圖。閱讀樂趣與導引功能兼具。

　　4.最適合拿來當做東京、那須或京都個人短期祕境旅行的行程安排。

作者簡介

劉黎兒

　　日本文化觀察人氣作家，曾任中時國會記者、駐日特派員、日本電視台評論員，著作為數可觀與日本相關書籍，觸及文學、時尚、美食、兩性等不同文化面向。以不含偏見觀察為己志，對新奇的事物永遠保持敏銳度及理解，作為深度解讀日本面貌的風尚達人。

美味...

今天冒著差點中暑的危險 去市區辦完了一件工作...

雖然是件小事  辦完心情卻很是愉悅...

不過最近下午的豔陽真是太不像話了

一出冷氣口那一大股熱氣馬上襲來

真是佩服能不吹冷氣工作的商家...

下午開車時雖覺昏昏沉沉覺快中暑

但回到家吃下一杯冰涼美味的抹茶冰淇淋後

滿滿的精神竟馬上甦醒過來...

想想來做個抹茶蛋糕吃吃吧...最近很愛抹茶...

這次用了20cm模...

烤箱170度預熱15分後以155度烤45分

並第一次採用紫羅蘭低粉製作蛋糕...

蛋糕體更柔軟...非常好吃...

但是脫模時一塊蛋糕表面不小心留在模子上...真是殘念...

用一般低粉做出的蛋糕比超級全麥低粉做出的好吃

我個人是這樣認為...

兒子也同意^^

...

早上難得早起

幫兒子做了薯餅早餐

我跟兒子都很愛麥當勞早餐薯餅

這次第一次在家試做看看

這次買這牌子試看看...

兒子說美味到爆

對上一杯冰鮮奶就是兒子滿意的早餐

他說明天還要吃這種早餐^^

明天又是週五了..

真高興..

最近好希望時間過的快些~

(補)

隔日跟一群朋友分享

朋友也覺得很好吃...(轉圈圈)