mickey's life

今天首次嘗試由麵包機全程自動製作土司麵包

我選用的配方是蜂蜜地瓜口味之湯種北海道牛奶土司

並把前幾天調製的最後一份湯種使用完畢  剛好 一點都沒浪費

過程中感覺很期待  不知配方麵團最後會變成怎樣的土司.....

在製作過程中的2.5小時中  一直頻頻回廚房觀察自動土司製造機的各步序狀況 

連兒子也感受到我關心的心情  一起跟我走還來走去 一篇數學作業寫了一個小時 ..........

終於  終於  終於  傳來芳香陣陣的土司香味  

哇哈  土司做好了 !

我迫不及的把土司倒扣出來  哇塞 ~真美 ~  這是我做出之第一條方形土司

嘗嘗看味道(雖萱提醒說烤好不能馬上吃)        ~真乾淨的味道~ 

沒有多餘的人工香料味道與油膩感   麵體又軟又Q  外皮咬勁十足 還看得到地瓜塊勒

怪不得那麼多人愛自己手製麵包土司

不僅因獨一無二  有的更是安心與放心 知道自己吃進了啥東西

低油(25G奶油)低糖(40G蜂蜜)...自製的土司麵包   真好

心中有好多好多的土司想嘗試做看看... 

我要再好好加油 多多研究  做出品質穩定的麵包  

更希望能做出帶給家人健康與安心的麵包