又軟又Q...香噴噴...



忘不了第一次試白神酵母的驚豔


今天再來做一次


材料


水手牌高粉 100% (250g)


白神酵母2%(先用3倍溫水溶解發酵15分)


冰鮮奶60%


柏迪耶有鹽奶油 10%


二砂 12%


海鹽 1%


 


基發 1h


後發1h


烤箱預熱160度


小麵包 烤12分 中間調頭一次





今天的麻糬加倍 因為兒子説麻糬與麵包真是太搭了..包多一點吃起來更夠味.


兒子的包cheese...



後發好表面塗上一層全蛋水..












明天來去跟朋友一起分享


希望白神天然酵母麵包的好滋味


朋友有機會嚐嚐看..


 
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    mickeyland 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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