晚餐有鍋滷肉
小朋友吃飯通常會吃的多些
今晚就用昨日買的豬腱子肉與好吃的筍乾與健康的蒟蒻條 簡單滷鍋肉..
筍干浸水漂洗數次 並以滾水川燙幾秒
半米杯東成白曝油+3倍白開水+蒜頭一大顆 是這鍋簡單的調味品
肉高壓12分完成後加入川燙好的筍干與蒟蒻絲 再煮個3分鐘就好了...
肉軟筍脆蒟蒻Q..好吃的可以多吃一碗飯...
再來炒盤菜...
對上甜甜的栗子飯 就是我跟兒子的晚餐..
因為筍干會吸水
所以開水與醬油比例為3:1
這樣的比例 滷吃起來不會過鹹 非常好吃
今天的滷肉爆好吃
兒子這樣形容..^^
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