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享用著自製果醬與白神山酵母鮮奶吐司的早餐...我覺得很幸福...
將剛買的好吃杏桃乾搭配蘋果與新鮮葡萄柚做成自製果醬
我很愛葡萄柚的微苦味..
這樣的組合..
是大人的風味...
不喜歡葡萄柚的可以改檸檬汁..
這次的杏桃乾我用了110g..
蘋果刨成細片再切成小丁..
調味有20g有鹽奶油 30g二砂 30g蜂蜜與適量開水 慢火煮至濃稠就可以離火了...
趁熱裝瓶...成品有著很美的橘色..
我喜歡在烤的脆脆的自製吐司上加上冰冰涼涼的cheese片與果醬一起享用
大口咬下的當下 一整個滿足...
自製果醬的調味
完全看自己喜好
甜一些 濃一些 加點現成果汁 亦或挑戰新元素..
完全自由變化..
很喜歡這種有個性的果醬..
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