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吃不膩的好味道...


 


過去一週一整個少見的忙碌

 

這樣忙碌的日子終在昨日結束

 

今早睡到自然醒

 

打開音樂 一邊吃早餐

 

邊就開始來做我最愛的事  動手做麵包...

 

今天的吐司橄捲只做一次 口感比較鬆軟 

 

外型整為長條型    造型看起來很新鮮說..^^

 


 材料

水手牌超級強力粉 計100%  (300g)


白神酵母2%(先用3倍溫水溶解發酵15分)


冰鮮奶  60%


二砂 10%


岩鹽 1.5%


法國依思妮無鹽發酵奶油 10%


基發 1h


後發1h


全火烤箱預熱180度


降溫至170度


全火  烤35分..


 


基發完成








好可愛..






鬆軟...



好像外面賣的...



自己動手做麵包


給我來自原點的單純樂趣


我喜歡一個人靜靜的做麵包..

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    mickeyland 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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