好久沒回公公婆婆家了..週日二話不說...開車全家回鄉下去...


一直以來婆婆一直是勤奮不抱怨的慈祥老人


總是在可能的範圍...給子女最大的教育與物質空間..


過去即便曾經物質匱乏..但小孩子該有的...一樣也不少...而且...自立自強...


她處處可見的生活智慧..在後院旁小小的彈丸之地..完全表露無遺...


四季蔬果豐碩...美味的不得了...而且...完全有機..


以後我老了住鄉下不知種不種的出來...


要開始慢慢學習了..


 


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一堆成長中的翠綠身影...



好像是韭菜..


茂盛的九層塔...


結實累累的茄子...


成長中的玉米..




地瓜葉..


某種菜菜..


健康菜..


桑椹...開始結果溜...


蕃茄小苗...



壯碩的香蕉...每趟回鄉下幾乎都能拿到一大堆香蕉...


 


 


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恰恰的香煎鮭魚..淋上現擠檸檬汁...超對味...



不拜的青花椰..


先生愛吃的蝦乾絲瓜..


清火的苦瓜土雞腿湯...


香甜栗子飯..



先生是我看過少見熱愛蔬菜的人..


所以製作跟先生一起用餐的餐點都會儘量以蔬菜為主..


因兒子期中考近了在安親班作考前複習..


這樣的餐點..


是先生跟我的午餐..


吃完..兩人的肚子都圓起來了..


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鮮筍滷排...金喝胛...筍子超入味...


蒜炒青江菜...



兒子的晚餐...很快的就吃光光了...



飯後點心是冰紅豆意仁湯...


亂亂作的水果沙拉..清掉冰箱最後2顆葡萄柚與西洋芹....結果不錯吃...


西洋芹以些許鹽去生...洗掉鹽水..再拌入甘草梅子粉與紅肉葡萄柚...置冰箱冰鎮30分...


很清爽...



順便做了明日的餐盒...


還是那句話...


有電子壓力鍋真好....


因為有它...


每天煮飯變的一點都不困難..


兒子也慢慢變圓變高了...真好...



 


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今天在傳統市場終於看到好久不見的新鮮青江菜...買了兩大把回家...



川燙好的排骨與軟骨..加入切塊鮮筍.蒜頭 蔥 半米杯東成白曝醬油..1/4米酒與1杯半開水..



喇一喇...以高壓10分鐘製程就ok了..



 


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所以..能在家裏小小的廚房做出健康新鮮的麵包給家人享用...是一件開心的事..


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聯合 更新日期:2008/10/19 16:40 黃玉芳




三聚氰胺污染事件嚴重打擊烘焙麵包業,衛生署長葉金川還得三番兩次帶頭吃麵包,讓民眾有信心。累積超過十年食材挑選經驗的達人朱慧芳則表示,挑健康的好麵包不難,不挑香味過濃的而大量製作的麵包,常添加過多的烘焙改良劑,縮短發酵時間,吃後卻容易脹氣。



最近不少人因為三聚氰胺事件,不太敢吃麵包,不過曾與先生創辦有機超市、挑選食材有許多經驗的朱慧芳說「三聚氰胺不比食品添加物毒!」



麵包的天然原料是麵粉,應該只有淡淡的麥子香。但走過麵包店,許多人常會被撲鼻而來的香味引動食慾,朱慧芳說,除了剛出爐時熱騰騰的麵包會明顯飄香,烤好的麵包不可能整天都持續有濃重的味道。



特別是出爐已久,但一打開塑膠袋包裝,還是迎面而來的香味,就要小心可能添加了過多的香料。即使是鮮奶麵包,加入的鮮奶量也有限,而且應該反映在質感細緻,不可能讓香味久久不散。



而麵包的油脂也要特別小心,朱慧芳說,不同麵包店的產品聞起來、吃起來味道都一樣,就可能是用氫化過的酥油、人造奶油等。像是酥油的價格便宜,可以降低成本,製作過程也不容易變質,但卻可能讓消費者吃到過多的反式脂肪酸。



還有,有些麵包在大量生產時,店家較難隨氣溫調整醒麵糰、烤箱烘烤等時間,會添加烘焙改良劑,縮短發酵時間,直接讓麵包的體積膨脹。不過加了過多的改良劑,吃下肚子就容易脹氣。



朱慧芳說,消費者可以從每家麵包店必賣的土司觀察,如果切面粗糙、不光滑、又容易掉麵包屑,碎碎乾乾的,就是麵粉、水、油脂等沒有時間充分發酵。



另外,許多人誤以為吃歐式麵包比較健康,不過朱慧芳也提醒,歐式麵包所含的全穀、堅果類,新不新鮮很重要,經過進口船運,萬一沒有保存好,容易發霉,所以若聞起來有油垢味,就不宜購買。



同時,連鎖的歐式麵包店,常使用混合多種麥子的預拌粉製作,由於預拌粉由國外進口,運輸過程常因為擔心變質,需添加防腐劑,所以選擇歐式麵包也要看選用的原料,並且掂掂看重量,有些只是用一般麵粉作出歐式麵包粗獷的外型,個頭大但重量不實在。因此歐式麵包不一定就比台式、日式麵包健康。




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濾水盆 ...也可放水果..




看到心情一整個好..



琺瑯淺皿..全白及紅邊各買S.M.L三個size...


 




紅色琺瑯收納盒..好美的紅色..


再來一張..





開起來長這樣..太美了..


另一個是白色的..







一直都愛琺瑯材質的潔淨感...


每次使用完仔細沖洗後...


閃閃發光的容貌真是一整個賞心悅目..


因為有了這些小物的加入..


我的廚房應該會更美一些吧.....


 


 


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好溜..



不經意在傳統市場瞧見新鮮楊桃的身影....


趕快滿來玩玩看...




以乾草粉淺漬10分鐘..


7/21 am7:00...




註:這次成品有點過鹹...下次要再調整一下..


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昨晚吃完飯後抽空將豆子放入電子壓力鍋內..


短短時間壓力鍋就幫我煮出一鍋營養好吃的意仁紅豆湯...


真是感謝...


家人都很喜歡...





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自由 更新日期:2008/10/20 04:09



〔編譯陳成良/綜合報導〕什麼食物最有益健康、可延年益壽?英國權威營養專家、里茲大學食品科學系前主任威廉森博士,列舉了二十種最能延年益壽的食物(見附表),這些食物全都富含「多酚類化合物」(polyphenols),這種天然化學物質對人體好處多多,其中包括預防心臟病。



這份食物名單以蔬果類佔多數,咖啡、巧克力及茶也在列。威廉森說,這二十種食物也能保護細胞免於受到經常發生的天然傷害,有助於減緩人體老化過程。他指出,流行病學研究證明,富含多酚類物質的食物對人體具有保護作用,因蔬果攝食量不足而導致飲食中缺乏多酚類物質,將會增加罹患慢性疾病的風險。



多酚類化合物是指其分子結構中有若干個酚性羥基的植物成分之總稱,包括單寧酸(tannins)、木質素(lignins)及黃酮類化合物(flavonoids)等強力抗氧化物,都屬於多酚類化合物。越來越多證據顯示,飲食中富含多酚類化合物,有助於提高一個人活到其基因命定壽命的機會。




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另一版的2009年生肖運勢...參考




2009年屬鼠運程-二○○九己丑年肖鼠運程




【二○○九己丑年肖鼠運程】   去年屬鼠的朋友命犯太歲,若無喜事臨,必有禍事憂,事業運程難免不順意,身體也容易出現問題。踏入牛年,雖然年初時運勢仍然有點不順,但春季以後,漸入佳境,命宮更見眾多吉神拱護,大有一洗鼠年的霉氣之勢。
【事業】   今年在命宮出現「陌越」和「玉堂」星,主有地位突破和大貴人助運,故能將你的工作帶進新局面。凡流年得「陌越」坐命,事業地位必可更上一層樓。打工的朋友,在公司裏將得到上司貴人提拔,給予你發揮所長,甚至獨當一面的良機,如果你希望自己能在眾同事中突圍而出,奠定升職的基礎,就要好好把握這個難得的機會了。
【財運】   鼠人踏入牛年,財運未可言吉。雖然表面看是相合年,但卻暗藏隱憂。受薪的你,今年會有加薪的機會,但加幅並不理想;一向有投資習慣的朋友,小心高買低賣輸掉財富,即使在部份投資項目上賺得微利,但全年計下來也是輸多贏少;做生意的你,雖有客似雲來,但總見旺丁不旺財。總之,今年求財宜守不宜攻,可免重大破耗。
【愛情】   肖鼠的你,踏進牛年,子丑相合,主有喜悅的事情發生,但可惜同時見到一顆令你孤單、空虛的「孤虛」星飛臨命宮,預兆今年你的感情有喜有憂。未有對象的你,今年有機會遇上心儀的異性,但愛情路上波折重重,難享甜蜜;已有對象或配偶的你,雖然兩人仍然恩愛,但今年大家將會聚少離多,令你在大部份時間都要感到空虛寂寞。
【健康】   「病符」是一顆主小病的凶星,在牛年出現於肖鼠朋友的命宮之中,表示你的健康狀況較差,抵抗力弱,容易受到疾病侵擾,老人家更要特別注意身體健康。今年注意多吸收有營養的食物,每天保持充足睡眠,便可抵抗病魔。另外,「病符」入命,易犯凶煞,所以流年不宜探病問喪,喪家食物也不宜吃,以免負面磁場影響個人運氣。
【二○○九己丑年天同錦囊】   屬鼠的朋友在己丑年的運程尚算理想。事業得到貴人和吉星之助,宜好好把握,發揮自己的長處,勿讓此難得機遇白白流失。如果你是有伴侶的鼠人,今年最好平衡一下工作和愛情的比重,不要令愛侶常常孤枕獨眠。   整體看來,今年你只是在財運方面的表現稍欠理想,但情況不算太壞,只要你能保持積極的工作態度,緊守自己的崗位,便有機會扭轉逆勢,最終得到合理的回報。



 


2009年屬牛運程-二○○九己丑年肖牛運程




【二○○九己丑年肖牛運程】   屬牛的你,去年運勢強勁,可說一時無兩,事事稱心順意。但希望你知道要居安思危,不會因為好運降臨而樂極忘形,因為踏入牛年,你犯上本命年,命宮有眾多凶星埋伏,缺乏吉星解救、助運,所以全年的運程都會反覆不定,做事波折重重、危機四伏,必須要小心應付。
【事業】   流年命犯太歲,人事關係和事業發展都不能順心隨意,加上今年命宮見「劍鋒」,而由於這顆凶星主有刀光和鬥爭,因此在牛年中,你在公司裏必然與同事之間有一番龍爭虎鬥;而不幸的是,你將會是失敗者。另外,「黃旛」凶星加臨,令你時常失魂落魄,做事不能集中精神,影響工作表現。   不過,流年又見一顆「華蓋」星,表示從事藝術創作、出版文化和娛樂事業的牛人,將有機會發揮才華,邁向事業高峰。
【財運】   肖牛的你,由於事業表現未如理想,正財收入難以增添,加上今年有「破碎」星出現,令你無法積聚錢財,即使賺得財富,也會因某些原因而令你完全耗掉,以致財來財去一場空。投資者避免短炒概念,在下注之前更要考慮再三;當然,沒有十足把握的話,最好忍手。另外,你缺乏理財之道,不懂管理金錢,以致收支更難達到平衡。
【愛情】   由於「華蓋」的出現,故此今年你在感情路上大都是孤單一人,原因是「華蓋」既主才華,也主孤獨。已婚的你,容易與配偶因家庭瑣事或兒女問題發生爭執;蜜運中的牛人與愛侶聚少離多,令兩人感情由濃轉淡;年長者更防老伴身體欠安,要進醫院診治調理;至於未有對象的你,今年不宜追求觸摸不到的霧水情緣,努力工作才是上策。
【健康】   流年犯太歲,所謂「太歲當頭坐,無喜必有禍」,主牛人今年多憂心之事,也多心理壓力問題,加上有「伏屍」在旁,情況更加嚴重,所以你必須隨時留意身體的變化,健康問題不可掉以輕心。另外,「黃旛」凶星令你失魂落魄,駕車人士或行人過馬路時,容易發生交通意外,不可不防。

【二○○九己丑年天同錦囊】
  你在己丑年正犯太歲,無論是事業、錢財、愛情、家庭或健康等方面的運程都並不理想,但你毋須過份氣餒。今年只要你能緊守工作崗位,作風低調;做好理財計劃,減少不必要開支;對伴侶和家人要處處關懷,主動溝通;處理健康問題要緊記病向淺中醫,自然可以減低太歲帶來的禍害,平穩過渡這個太歲年了。





 


2009年屬虎運程-二○○九己丑年肖虎運程




【二○○九己丑年肖虎運程】   屬虎的朋友,去年事業和錢財有一顆中級的「驛馬」星照命,發展半吉半凶,又見一些影響健康和愛情運的小凶星出現,故全年的表現普普通通,並無重大突破,可算是乏善足陳。踏入牛年,你的事業和財運續向下滑,情況開始令人擔心,加上命宮出現不少凶星,做事更要格外留神,否則稍一不慎,便會跌入眾凶星所佈的陷阱了。
【事業】   流年命宮得見「太陽」星。「太陽」是一顆一級貴人星,能在你的事業前途上發揮重大助力,而由於這顆吉星屬陽性,所以流年的貴人多是男性。 今年公司內的男性上司或老闆非常欣賞你的工作表現,有機會委派你擔任重要項目的負責人。機會來臨,你當然是全力以赴,但可惜的是,流年出現在命宮的另一顆「劫煞」星將會在此時作祟,影響你的工作情緒及阻撓你的工作進度,最後,你的一番努力變成徒勞無功,而吉星帶來的機遇,也白白地流失。
【財運】   屬虎的你沒有財星助運,加上命宮出現「天空」和「吞陷」兩顆凶星,所以今年你的錢財收入極難達到理想了。「天空」主虛花不聚財,而「吞陷」主受騙,代表在牛年中,你會因為一些突發事情而要耗用大筆金錢;同時,你的購買慾戰勝了理智,時常會將收入花費於一些沒用的東西,以致無法累積儲蓄。另外,今年會有陌生人甚至友人設計欺騙你的錢財,會否應劫,則全看你的意志力和分析力了。
【愛情】   無論是單身、正在蜜運中或已婚的朋友,今年愛情路上桃花明現,,原因是流年命宮出現一顆「紅鸞」星。「紅鸞」星動,單身的你將會在今年遇上理想伴侶,甚至會火速結成佳偶。蜜運中的男女,愛情生活十分愜意稱心,部份虎人會在牛年中締結良緣,部份則繼續享受拍拖的樂趣。已婚的你,與配偶的感情與日俱增,但自己要注意跟其他異性保持適當距離,以免惹起配偶誤會。
【健康】   雖然流年有一顆「晦氣」星影響著你,但幸好沒有病星降臨騷擾,所以整年看來,除了因為事業不順意而偶然間感到悶悶不樂外,不論老人家或是年輕人,健康大致良好,若能減少無謂壓力,避免不必要的擔憂,則身體及精神狀況更理想。
【二○○九己丑年天同錦囊】   全年來說,屬虎的人在牛年的運程也是吉凶參半。今年凶星作祟,因此事業和財運的表現都不太理想,而眾凶星主要是衝著你的性格弱點而來,如果你能夠以堅定的意志力和謙虛的心態迎接工作挑戰的話,成功機會較大。年初時應要做好理財計劃,定下每月的收支預算,嚴格遵守,便可避免亂花無謂錢了。   至於愛情和健康方面,今年的運勢可說是銳不可擋,幾乎無人能及,但已有對象和已婚的你,切記不可有越軌行為;年輕人也不可過份流連夜店,才可保全年平安。





 


2009年屬兔運程-二○○九己丑年屬兔運程




【二○○九己丑年肖兔運程】   肖兔的朋友,在鼠年得到「太陰」貴人的助力,在事業方面平穩進步,而愛情又得到「紅鸞」星的照顧,因而與伴侶相處甜蜜,但因凶星纏繞,健康方面的表現就較為遜色了,希望你能夠保重身體,不受病魔的困擾,以應付牛年的種種挑戰。兔人踏入牛年,凶險重重,一方面沒有吉星之助,另方面又見眾多凶星潛伏,蓄勢以待,固此流年必須步步為營,處處小心。
【事業】   由於今年命宮欠缺吉星守護,四處皆無助力,令屬兔的你在工作上不單難有突破,甚至阻礙重重,做事事半功倍。在牛年裏,只見「囚獄」、「災煞」等凶星坐守命宮,肆無忌憚。「囚獄」主有官非、刑罰事件,代表你今年將會因為公事出錯而招來麻煩,輕者受上司責罰,重則惹起訴訟事件,須以法律途徑解決。而「災煞」主有意外破損,做事徒勞無功,換句話說,無論你今年如何辛勞,都難有重要收穫。
【財運】   由於事業出現重重阻滯,正財也就無法強求有突破進賬,唯有希望保持往年水平已經算不錯了。今年命宮欠財星,偏財、橫財欠奉,故投資者必須要謹慎,千萬不可貪求短線利益而獨注一擲,否則一塗敗地,後悔莫及。流年不利,賭博必要避之而吉,以防辛苦積蓄,付諸一炬。
【愛情】   已婚人士與配偶相處,時有爭端,為子女,也為家庭開支;蜜運中的兔人,與愛侶常因小事而陷於冷戰之中,聚少離多,甚至有鬧分手的危機;未有對象的你,感情仍然一片空白,唯有繼續等待良緣吧。
【健康】   今年命宮逢「披頭」、「喪門」、「災煞」及「地喪」等凶星,每一顆都影響著你,以至你家人的健康。「披頭」和「地喪」都是主家人、近親患病,代表今年你家中的老人家身體欠安,嚴重者需要進醫院治理;「喪門」則影響著屬兔的長者,令你健康受損,而「災煞」除了破壞你的工作表現外,也令年輕的你容易受手腳之傷。
【二○○九己丑年天同錦囊】   雖然有凶煞在旁,工作難望有美好收成,但也不可因此而自暴自棄,相反,你應該要加倍用功,守好崗位,希望累積更多經驗和實際知識,以求在好運降臨時,能發揮最大的潛能,振翅高飛。此外,健康無價,流年凶星群出,令你身心遭受困擾,連帶家人也受到影響,所以在牛年裏,你除了要預防意外受傷之外,也要多抽時間照顧家人健康,希望一家人可以有驚無險,平安過渡牛年。





2009年屬龍運程-二○○九己丑年肖龍運程




【二○○九己丑年肖龍運程】   龍人在鼠年的運程吉多於凶,相信憑著個人的意志和魄力,你在各方面都有不錯的表現。踏入牛年,你的運勢稍為有點下滑,除了健康有所提升外,無論在事業或金錢方面,都比較去年遜色,這都是因為「天煞」、「歲煞」、「貫索」、「勾神」等凶星作祟,架設了重重障礙,打擊你的士氣,幸好今年命宮得見「太陰」貴人相助,能讓你在對抗逆境時獲得片刻喘息的機會。
【事業】   屬龍的你,在牛年得到「太陰」星坐命,代表工作上有女性貴人提拔,給予你發揮才幹的機會。不過,流年並見「貫索」、「卒暴」和「勾神」等凶星,發展恐怕難如人意。「貫索」有被動和消極的特性,「卒暴」易招是非謠言,而「勾神」則使麻煩事情更加糾纏不清,這幾顆凶星將令你陷入事業困局,需要你以堅強的毅力衝出難關。
【財運】   今年你得到「太陰」星的扶助,錢財運本應有賴事業進步而有所增添,可惜,流年命宮所見另一顆「羊刃」,卻令你的財運大受打擊。「羊刃」既主血光,也主破財,換句話說,即使你能夠賺到財富,這顆凶星也會製造禍端消耗你的金錢,令你財來財去一場空。流年財運反覆不定,求財不易,令你容易求諸賭博,祈求以小博大,但結果當然難從心願。
【愛情】   龍人在牛年的愛情運跟去年差不多,但幸好「華蓋」已去,所以情況略見好轉。已婚的你,與丈夫或太太相聚的時間增加,只要兩人能夠以真心、愛意互相關心,婚姻仍然可以保持幸福。未婚而有愛侶的你,約會的時間比去年多,相處也比較融洽、愉快,雙方感情也甜蜜、溫馨。不過,仍然未有戀愛對象的你,今年良緣未到,愛情路上依舊孤單一人。
【健康】   基本上,你在牛年的健康並無嚴重問題,全年平平安安、無災無病。不過,龍人長者在農曆八月和十一月身體抵抗力較差,時常感到心神不安,也易染上傷風感冒,雖是小問題,但仍然需要好幾個星期才能徹底痊癒。年輕的龍睡眠嚴重不足,以致日間工作時精神難以集中,影響表現,若不知檢討改善,下半年健康將會變差。
【二○○九己丑年天同錦囊】  雖然龍人在牛年的運程並非鯉躍龍門,但也算中規中矩。雖然你的事業受到眾多凶星干擾,但因為你有「太陰」貴人之助,所以,如果你能夠努力做好自己的本份,把握貴人給予的機會,專心做事,不理是非,則事業理應有不錯的發展。此外,又有凶星帶來血光,兼且令你損財,不過,煩惱皆因強出頭,今年只要作風低調,並能緊守信念,不貪不賭,則流年仍可保身心平安、收支平衡。





 


2009年屬蛇運程-二○○九己丑年肖蛇運程




【二○○九己丑年肖蛇運程】  屬蛇的朋友,去年各方面的運勢只算一般,踏入牛年,地支巳酉丑三合,運程稍見起色。首先得吉星扶助,你的事業明顯有進步,而財運更是在眾生肖朋友中數一數二,大有鯉躍龍門之勢;不過,流年又見凶星雲集,影響了愛情和健康的發展。聰明者宜把握先機,掌握運程起伏,便能進退有據,增加各方面的成功機會。
【事業】   流年「三台」、「金輿」兩大吉星相逢,大有求名得名,求利得利的凌厲勢頭。「三台」主謀事可成,大利事業,今年上班一族若向老闆獻上滿腹發展大計,定能得到認同,並且獲得公司裏各部門互相配合,計劃得以貫徹實行,任務完成之後,升職加薪自然有望。不過,命宮同時見「官符」和「飛符」凶星,將影響你的判斷力,令你在工作上出錯,輕則受老闆責罵,重則惹上不測之官非,不可不防。
【財運】   「金輿」是一顆財帛福星,既然「三台」為你創造事業良機,那麼,「金輿」財星也就能順理成章地為你創造財富,但蛇人不可不知,無論你是打工一族或是老闆級,這兩顆吉星都不會主動給你帶來金銀財寶,它們需要你來主導,先付出努力和恆心,才能發揮作用,所以你千萬不可疏懶做事,守株待兔,否則白白辜負了吉星附帶的財氣。
【愛情】   今年凶星群集,加上你外冷內熱的性格、愛保護自己的心態,時常害怕受感情傷害而對愛情卻步,所以單身的你,在牛年也難有機會遇到拍拖對象,唯有繼續等待吧。已婚或者在戀愛中的你,流年兩人感情一般,未見突破,甚至經常因小事爭拗,互不理睬,影響了彼此工作和日常的心情。已婚人士家庭運更差,需注意配偶健康可能起變化。
【健康】   流年見「天哭」,主有孤獨、寂寞的事情,情緒也容易受環境影響,所以必須盡量保持心情輕鬆。今年你時常會在工作或愛情上遇到困擾,令你鬱鬱不悶,連帶身體健康也受到影響,最常見的就是失眠。凶星也主有流淚事件,與長輩同住的蛇人,今年老人家身體欠佳,時常感覺不舒適,你切不可掉以輕心、馬虎處理,否則小病變大病,也就應了流淚的災煞了。
【二○○九己丑年天同錦囊】   蛇人在牛年全年表現有起有落,基本來說,你的事業和財運都有明顯的進步,當中特別以金錢的運勢更見突破,應好好把握之餘,也要有居安思危的想法,做好儲蓄的預算,以備不時之需。至於愛情方面,你必需檢討一下自己的個性,多主動與伴侶溝通,才能減少兩人之間的誤解,而單身者則有助提高自己的吸引力,增強異性緣分,或許有機會在牛年中得遇新的戀愛對象。





 


2009年屬馬運程-二○○九己丑年肖馬運程




【二○○九己丑年肖馬運程】   馬人去年沖犯太歲,所遇的傷害非同小同,希望你能以無比的鬥志和耐力克服重重障礙,安穩過渡鼠年。踏入牛年,太歲帶來的衝擊逐漸消減,但並未完全除去,所以上半年各方面仍須以穩守為策略,避免與凶星的遺禍正面衝突,直至下半年開始,你的事業和財運才稍為緩和,但你仍未能樂觀,因為你的運勢依然徘徊在失落與穩定之間。
【事業】   流年遇「年煞」、「死符」、「六害」等凶星,並見「月德」貴人,可以預測今年工作時經常無法集中精神,加上公司裏的人事鬥爭仍未平息,各人都不肯互相配合,做好自己崗位上的工作,結果「年煞」便有機可乘,先使你的事業陷於停滯狀態,再帶出你上司的不滿情緒,所以馬人註定要受到責備。幸好在事情惡化之前,你的流年貴人及時出現,為你解決糾纏不休的問題,將你的工作重新納入正常軌道。
【財運】   雖然「大耗」已去,但又有「小耗」臨門,所以馬人在牛年的財運仍然不濟。首先事業未順,不單不可奢望正財收入增加,更恐去年的晦氣未去,今年出現減薪的情況,故只能寄望保得住職位,每月有糧出便好了;其次橫財不可求,即使小注也註定要賠本。收入開源無望,而你又控制不了你的購買慾,當有推銷員向你美言幾句,你就會抵受不住誘惑,將並沒有急切需要的東西買下來,致令今年你的財政總無法達到平衡。
【愛情】   今年馬人的命宮出現「咸池」,的確會有點異性緣,但要注意,這顆星宿帶來的桃花並非真正的姻緣,而是會令你意亂情迷的劫數,所以單身的你,即使在牛年結識到你認為不錯的對象,結果也只是霧水之情,情花驟開驟落,不會長久。已婚或已有對象的你,也有異性主動接近,在你的愛情路上帶來一點新的刺激,但如何取捨,還看你的意志和自制能力了。
【健康】   「死符」、「六害」同臨,所以今年仍未見進步,前者既主爭鬥,也主疾厄,後者則主精神倦怠,也就是說,馬人由於長時間睡眠不足,以致經常精神不振,抵抗力弱,故容易受病菌侵擾,另一方面,你受「咸池」的附帶影響,夜生活甚多,時常飲酒,再加上不懂節制飲食,致令腸胃和頭部常感不適,健康也就更差了。
【二○○九己丑年天同錦囊】   屬馬的人,雖然度過了沖太歲的年份,但到牛年的運勢仍然差強人意,所以仍要步步小心,以防犯錯。幸運的是,即使今年在命宮出現的凶星凶猛異常,你仍得到一級「月德」貴人星為你排難解紛,化險呈祥,因此你並非全無還抗之力,事實上,只要你能夠堅持正確的原則做事,不與小人為伍,再多做善事,積德積福,流年自然可以如履平地,無災無厄。





 


2009年屬羊運程-二○○九己丑年肖羊運程




【二○○九己丑年肖羊運程】   羊人去年運勢凌厲,各方面都有很好的表現,希望你能把握好時機,為自己的事業闖出一片天,賺取豐厚的收入,與愛侶相處融洽,身體健康平安,度過了不平凡的鼠年。另外,更希望你沒有在順風順水的時年得意忘形,任性揮霍,令身邊沒有隔宿糧,因為踏入牛年,你與太歲相沖,運程動盪不堪,需要你以很大的努力,才可平伏風波,克服太歲帶來的障礙。
【事業】   流年沖太歲,事業難望有大成就,而且命宮沒有吉星助運,兼見凶星重重包圍,情況更加驚險。今年影響事業的凶星主要有「歲破」和「闌干」,顯示你的工作出現嚴重阻滯,除了個人做事欠順利,常常遭到困難或不獲上司信任外,在公司裏更有人事不和的問題,加深了工作的難度。另外,「豹尾」星令你間中失魂落魄,無法集中精神處理事務,影響表現。部分打工的羊人,今年會被老闆辭退,宜用心做事,及早防範。
【財運】   丑未相沖,諸事不順,事業難成,正財也不可奢望有重要進帳,更悲觀的想法是部分人連正職也失掉!今年你的命宮出現了一顆「破碎」凶星,也就是說,你將全法積聚財富,即使賺到金錢,也會因故耗掉,當然可能是你自己買東西花掉,但也有可能是因賭彩輸掉,或者其他意想不到的事故用去。總之流年財運不利,小心為盼!
【愛情】   流年沒有桃花星,但也沒有衝繫愛情的凶星,所以羊人在牛年的愛情運並不算太差,只是由於今年你經常表現心神恍惚,即使與伴侶相處時,也仿似魂遊太虛,令伴侶強烈不滿,因而影響大家感情。本來羊人的性格十分溫馴,但因為今年受到太歲的影響,所以脾氣變得較差,令人感覺不易相處,也令伴侶產生埋怨,宜檢討。
【健康】   在沖太歲的年頭,健康也屬一般。年紀較大的羊人,必須注意身體變化,不要以為小毛病不足為患,這可能是大病的先兆,所以有病要馬上看醫生,千萬不可拖延。如果你的年紀尚輕,則今年多見睡眠不足或睡眠質素欠佳,即使睡在床上也難入眠,致令日間精神不振,影響工作效率之餘,也令抵抗力下降。
【二○○九己丑年天同錦囊】   由於今年你正沖太歲,故此事業運和財運都非常動盪。在牛年裏,你最好保持低調作風,凡事忍耐,緊守工作崗位,避免轉工,也不宜遠行、探病、問喪,無論是公司或家居都不宜動土,如果無法控制前者,可考慮在公司裝修時申請放大假,便可避免觸動壞磁場,影響自己的運程。流年身體狀況平平,但長期病患者則須留意出現併發症,令健康惡化。   羊人在牛年若能夠咬緊牙關,少說話,多做事,則不難順利過渡,流年平穩無災。





 


2009年屬猴運程-二○○九己丑年肖猴運程




【二○○九己丑年肖猴運程】   屬猴的你,在鼠年裏並無驚喜收穫,做事時甚至更有被縛手縛腳、才華無處發揮的感覺。不過,踏入牛年,你的命宮裏有眾多吉星聚集,主有富貴吉祥、貴人指路、地位提升、家宅喜慶等美好事情發生。不過,你千萬不要驕傲自滿,因為在吉星的旁邊,仍有不少凶星窺伺,意圖在你得意忘形之時發動攻勢,令你陷入破敗之中。
【事業】   今年你得到「紫微」、「龍德」和「貴人」等大吉星照臨命宮,事業的發展將是眾生肖人士之冠,無人能及。打工的你向上司獻計,獲得接納,有機會發揮所長,做出令人刮目相看的成績,奠定了升職的基礎,可是,你的成就卻招來旁人妒忌,甚至有小人在你背後製造事端,阻礙你工作的進度,幸好你有敏捷的反應和異乎常人的洞察力,能夠在事故發生之前做好部署,令自己安然度過危機。
【財運】   吉星獻瑞,事業順遂,正財收入十分理想,打工的猴人甚至有額外的花紅獎金,可算是意料之外的喜訊;如果你是做生意的,今年的營業額可以錄得不錯的升幅。不過,吉星只利正財,而且流年命宮未有橫財星,所以你不宜寄望有天降橫財,只宜在喜慶日子小注耍麻雀或六合彩怡情,但賭博則萬萬不可,以防有失。另外,流年主猴人有失物和意料不及的破財事件,所以必須緊記財不可露眼。
【愛情】   除了「紫微」星主流年吉祥,為你帶來喜悅和順利的事情之外,另外又有一顆「天喜」星,主有喜慶事情。已婚的你,今年家宅興旺,將有添丁之喜,但男性猴人卻會陷於酒色的誘惑,也會因此而與丈夫或妻子發生爭執、意見。蜜運中的你,與愛侶相處十分和睦,溫馨甜蜜,令旁人羨慕,假如雙方戀愛成熟,可以考慮締結婚姻,一起組織家庭。如果你仍是單身的話,恭喜你!你將在今年找到理想的對象,享受愉快的愛情生活。
【健康】   雖然你有一級大吉星坐守牛年,但無奈凶星數目不少,部份更會衝擊健康,加上今年工作忙碌,身體容易感到疲累;部份男性猴人,因夜生活過多致令休息不足,以及因煙酒過多而使呼吸道抵抗力減弱,易受細菌感染,若能預早洞識問題,便要採取適當措施,減少無謂應酬,保持飲食均衡,盡量安排時間做運動,則患病機會自然降低,身體就更加安康了。
【二○○九己丑年天同錦囊】   工作順利,做事得心應手、事半功倍,對於猴人來說,牛年可說是洗脫霉氣、送舊迎新的好年頭,實在值得高興。不過,善用吉星者吉,反之卻會帶來厄運,所以今年你必須言行謙虛正直,規行矩步,若能多做善事,更可錦上添花,福祿多增,遇吉更吉,遇凶減凶。





 


2009年屬雞運程-二○○九己丑年肖雞運程




【二○○九己丑年肖雞運程】   屬雞的你,去年運程仿如順水行舟,氣勢如虹,一時無兩,各方面都有很好的表現,尤其在工作和金錢的收穫,令你最為滿意。踏入牛年,你仍得到眾吉的保護和助力,令你做事可收事半功倍之效,可是,今年的凶星數目也有所增加,所以阻礙和困難也比去年多,做事必須小心籌謀,處處提防。
【事業】   由於得到「將星」和「八座」值年,屬雞的你在牛年的事業發展仍然保持穩定姿態,兩者都有利權力和地位的提升,故此你的工作仍然有進步機會,若能配合「將星」這顆武將星宿的特質,善用謀略,努力求成,自然可以在聲望上凌駕他人,創造更理想的成績,但因為流年有「大煞」、「飛廉」、「浮沉」等凶星在旁趁機發難,意圖削弱你的判斷力和工作表現,所以你必須行藏小心,以防行差踏錯,令凶星有機可乘,將你帶入厄運之中。
【財運】   雖然「八座」只利升遷,不能為你帶來財富,但「將星」卻有升官發財、有名有利的推動力,加上掌管財帛的「金匱」吉星同時出現在雞人的命宮之中,意味著無論你在賺錢或開源方面,都有很順利的發展,也就是說,今年你毋須刻意求財,但卻財來自有方。不過,你必須檢討你追求享受的性格,以防因過度虛榮和奢侈而花掉辛苦賺來的財富。
【愛情】   肖雞的人感情豐富,很容易對異性動心,時常主動表現慇勤,但有些時候,這種態度卻會將對方嚇跑。今年你所遇的「飛廉」星,就是一顆誘使別人誤會你的凶星,而單身的你正因為這顆凶星作祟,令你今年仍然無緣入情關。已有親蜜戀人的你,感情受到考驗,因為將有小人在你的愛人面前搬弄是非,引起愛人對你誤會,這段感情能否持續,還須看你倆的緣份了。至於已有家室的你,今年將有第三者介入婚姻,應要好好處理這個問題。
【健康】   由於「血刃」當前,「大煞」坐命,故此雞人在牛年的健康容易發生問題。前者主有流血、破損事件,後者主有突如其來的意外,所以今年使用利器時必須特別小心,乘坐交通工具或過馬路時要打醒精神,駕車人士更要格外留神,即使在街上行走時,也會有滑倒或遭高空擲物所傷,必須小心。
【二○○九己丑年天同錦囊】   肖雞的朋友遇牛年,是巳酉丑半合之格局,除了健康較差,愛情其次之外,事業和財運的運程仍屬中上,當中更以金錢的勢度最強,甚稱眾生肖人士之冠,希望你能把握這賺錢的好年頭,並戒掉胡亂花錢的習慣,多儲點錢,以備財運受阻時有錢可用。感情上,對愛人坦白,態度真誠,可減少遭人誤會的機會。另外,流年多爭取休息時間,出入謹傎,小心家居安全,有助改善健康運。


 


2009年生肖運程-生肖屬狗 二○○九己丑年肖狗運程




【二○○九己丑年肖狗運程】
  屬狗的人,剛過了一個十分不錯的鼠年,相信對自己的成績甚為滿意,甚至連身邊人也會為你感到高興。踏入牛年,你仍然得到吉星的助佑,但凶星的傷害卻比去年厲害得多,所以比較去年來說,運程難免有點滑落,不過,由於你的性格忠誠、勤奮,做事不會使詐,不會計算別人,故此縱觀整年來說,情況也不至於太差。

【事業】
  「天德」和「扳鞍」同時出現在流年命宮之中,再配合狗人本身勤奮、堅毅的性格,意味著你在今年縱遇困難、險阻,仍能順利克服,突破障礙。不過,這兩顆吉星主要的功能都在解厄扶危,對於提升運程的助力卻不算太大,再加上「卷舌」帶來的是是非非和口舌之爭,以及「三刑」惹來的恩恩怨怨和矛盾事件,令你更加煩惱不堪,所以,在牛年裏,你必須憑著不屈不撓的精神對抗面前的禍患,才能順利度過難關。

【財運】
  由於流年事業發展不錯,又得到「福星」貴人照耀,代表你的正財運十分不錯,不過,事業上的阻滯也會影響到你的財政狀況,特別對於工作收入不穩定的你更加靈驗,也就是說,當吉星大放光明時(農曆正月、四月、七月和八月),你的金錢運會比較順利,但當凶星橫行時(農曆二月、五月、六月和十二月),你的財運就有點麻煩了,因此,你必須緊記在順遂的日子多勞多獲,在蹇運時緊守工作崗位,就可以在全年立於不敗之地了。

【愛情】
  肖狗的你流年命宮欠缺桃花星,也不見喜慶星,卻出現一顆「寡宿」星,這顆星主有孤獨感覺,預兆今年你的愛情道路並不平坦。年紀大的狗人,今年你的老伴經常感到身體不適,嚴重者需要送院治理。已婚的你,與丈夫或妻子時常發生爭執,影響婚姻和諧。戀愛中人,與愛侶溝通不足,甚至有第三者出現,介入你們的感情關係之中,觸發分手危機。至於單身的你,今年會有一兩段霧水情緣,但對方並不是你的真命天子。

【健康】
  今年的工作量不少,需要你以很大的精神和體力去應付,所承受的心理壓力也不輕,嚴重影響睡眠質素,偶然間更會失眠,以致休息不足,令身體狀況變差,抵抗力不足,增加患病機會。另外,由於感情運不理想,連帶情緒也受到影響,經常感到悶悶不樂,幸好這純粹是心理毛病,若能自我鬆弛,問題便可迎刃而解。

【二○○九己丑年天同錦囊】
  肖狗人士在牛年的整體運程半吉半凶,既有大吉星扶助,也有大凶星擾命,所以全年做事總無法一帆風順。不過,你毋須為此而苦惱或氣餒,須知七分由天,三分由人,今年若你能加倍努力,便有機會在劣境中找到出路,扭轉乾坤。工作方面,你必須遠離製造謠言的小人,低調做事,避免與小人爭執。錢財方面,不可貪,不可賭,專心工作,賺取回報。愛情方面,多關懷愛侶,多主動溝通,感情自然有增無減。至於健康方面,就要靠你自己減少應酬,多爭取休息時間,才能改善問題。







 

2009年屬豬運程-二○○九己丑年肖豬運程




【二○○九己丑年肖豬運程】   屬豬的朋友在鼠年得「陌越」吉星扶助你的事業發展,但另一方面卻有幾顆不利健康與財富的凶星不斷纏繞你,以致運程無法一帆風順,希望你能夠憑著自己的堅持、努力和智慧,度過困難,做出理想成績。踏入牛年,命宮只現一顆力量不太強勁的「天馬」吉星,但卻有影響深遠的「弔客」和「天狗」騷擾,故此流年運勢不可言吉。
【事業】   流年見「天馬」,主有出國觀光或遠地旅行之事。肖豬的你,今年有被派到國外出差的機會,但工作辛苦,卻沒有額外報酬。雖然如此,但上司派下來的工作,你仍然要努力完成,做好自己的工作,守好自己的崗位,才可免招人話柄。須知你在牛年裏沒有吉星照護,令身邊的小人更易得逞,對你作出諸多留難,但只要你做事堅持十足定力,便不會有太大問題了。
【財運】   流年在命宮見「天狗」。「天狗」是一顆影響你金錢開支的凶星,它會令你金錢超支,失掉財政預算。今年你將有很多意外支出,首先是家中有水電工程問題,要花錢修理;其次是自己或家中老人家患病,需要急錢治病;也有親友向你借貸,之後「劉備借荊州,一去不回頭」;當然也有因為要到外地旅遊而需支付旅費。總之,各種各樣的支出,大部份都在你的預算之外,令你全年的財政失去平衡。
【愛情】   屬豬的你性格熱情,對人親切,與異性的關係都很好。不過,今年你的感情運卻未見有驚喜。已婚的你,今年因為金錢問題時常與配偶發生小爭執;蜜運中的男女愛情無增無減,平淡而過;如果你仍是單身而未有對象,在農曆正月和二月份有機會結識到新異性,若不能把握時機,則今年將繼續交白卷,需要耐心等待下一年了。
【健康】   由於「天狗」入命,主有損傷、車禍、疾病和開刀。今年老人家易因病患而要入院檢查及醫治;牛女易因婦科疾病而需要動手術;駕車人士易生交通意外,輕則車損人安,重則身體受創,須住院一段短時期。另外,今年你的睡眠嚴重不足,以致時常感到疲倦不堪,影響健康之餘,也影響日間工作表現。
【二○○九己丑年天同錦囊】   豬人在牛年裏沒有吉星幫助,工作上諸多阻滯,做事很難成功,金錢運程令人失望,愛情和健康也未見稱心如意。今年可算是一個運勢比較低沉的年頭。不過,你毋須為此而氣餒,甚至自暴自棄,事實上,只要你稍為改掉過份熱情的性格,在公司裏保持低調作風,少說話,多做事;不投機,不炒賣;主動關心愛侶和家人,則流年自然可以平平安安,無災無禍了。




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我的第一批蘿蔔酥餅處女作...



看了Carol的好手藝  加上現在白蘿蔔真是盛產期...週日的晚上馬上來試試看..


正港的好手藝在此..Carol的蘿蔔絲酥餅


一.蘿蔔餡部份

材料:
白蘿蔔一條600g,青蔥適量,自製蝦乾適量

調味料:
鹽,黑胡椒粉

步驟:
1.白蘿蔔去皮刨成粗絲(不要太細),青蔥洗淨切成蔥花,蝦乾切末
2.蘿蔔絲若有出水,把水份倒掉
3.鍋中約加2大匙油,依序將蝦米,蘿蔔絲,青蔥加入,添加適當調味炒香即可

二.麵皮部份


A.油酥麵皮:
低筋麵粉65g,橄欖油20g
做法:
將材料放入鋼盆中攪拌成為一個均勻的麵團就好,包上保鮮膜放冰箱備用
(不需要搓揉,避免麵粉出筋影響口感)

B.發麵麵皮
材料:
中筋麵粉200g,冷水100g,速發酵母3g,細砂糖10g,鹽1小搓,橄欖油10g


以麵包機麵團發酵製程完成  發酵時間為1小時...

表面裝飾:
清水,白芝麻適量

烘焙時間 :預熱至200度c的烤箱中烘烤20-22分鐘至表面呈現金黃色即可


~~~~~~~


先生的評語仍是好吃...但餡料可以再juicy一些...


我想...下次會再加點絞肉試試..


anyway..at least it is a beginning to me... 


~~~~~~~~


基發好的發麵團..



新機試用..


刨的很快呦..



餡料...



炒一炒..待涼..



油皮(40g)包油穌(10g)..橄捲2次 分別鬆弛10分..(以上更佳)



包餡溜.



入爐前..



烤好溜...




切面照...



(註)這次的油酥麵皮很乾.也易破皮..不知是否油加的少了些...再來請教高手...


~~~~~~~~~


傍晚開車亂晃...不知不覺開到南鯤鯓海邊...到處都是一落落的牡蠣殼...好壯觀..




轉眼間太陽就下山了..黃昏的海邊...好寧靜...


先生說這姿勢代表海角七號...= = "








     


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韓國泡麵加上自包餛飩與養生蛋...


在這炎熱的下午..辣辣的的吃..不一會兒就盤底朝天..



清燙長豆..拌上蒜泥..真清爽..


青菜..


飯後點心..清涼愛玉凍..我加上紫蘇梅汁..真清涼...


難得今天沒去高雄


早上好好整理了快滿出來的衣櫃..


把過季穿不到的衣物取出..重新以摺衣板折好..再搬到另一個儲藏室...


洗衣 折衣 晾衣..燙先生的襯衫.. 長褲..


沖洗頂樓陽台地板...簡單的拖地.. 


今早是個跟螞蟻一樣忙的團團轉的早上...


直到肚子餓了..


方覺已過了中午正常用餐時間..


晚上要外出大餐..


中午就在家簡單吃...


也許大家都餓了...


桌上的簡餐很快的就盤底朝天了...


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