mickey's life

出爐溜...

感覺大概有1萬年沒做麵包了...每天都很想念..

今天趁著週日除讀點書外整天沒事之際...

來玩玩好久沒做的麵包...

因為最近迷上法國棍子..

就以法國麵包粉試試看...

法國麵包粉400g.二砂 24g.瑞穗全脂鮮奶 300g.速酵5g..

發酵奶油 40g .熟胚芽 50g

基發 70分

分割發酵 20分

最後發酵 60分

烘烤溫度 170度

烘烤時間 10分

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基發好之麵團...

滾圓...休息20分..(80g*10)

整型成長條狀...

有些包上cheese...

表面劃上幾刀...

入爐前..

入爐10分鐘後...香噴噴的胚芽麵包就這樣烤好了...

第二盤..

自己能做出好吃的麵包...很感動..

而且...就是100個安心...

這樣清清淡淡無負擔的純正麥香滋味..

每天吃也不厭倦..好像白米飯一樣..

我愛homemade...

(補)

冷卻後噴水入爐烘烤2分鐘後再吃...跟剛做好一樣美味..

先生兒子宵夜各啃了一大個..

兒子的還塗上厚厚的花生醬..

父子倆都覺得很好吃..

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週六看報紙得之台東的洛神花開的正茂盛

沒想到我們附近也有洛神花田耶

一發現先生馬上靠路邊停車讓我拍照去..

生平第一次看到洛神還長在樹上的長相..一整個興奮...

真的是洛神花...

好喝的蘿蔔菱角湯好溜...

今天...又冷了些...尤其入夜後...風真的是冰的...

這樣的晚上在家用餐..當然要來碗熱湯...

今天菱角總算買對了...

備料盤1....

滿滿一大鍋料...

今天買了很美的五花肉...準備來挑戰回鍋肉...

第一次做雖然炒的烏七媽黑...但因有豬肉海鹽的香氣...意外的好吃..

備料盤2...

下次五花肉要切厚一些..

地瓜米飯 乾煎土托魚 回鍋肉 蒜炒高麗菜與熱乎呼的蘿蔔菱角軟骨湯...

雖然是簡單的家常菜色...

我跟兒子都吃的很開心...

稍晚我家爸爸還帶了有名的日出朱古力乳酪蛋糕回家...

切上一片美味的蛋糕對上一杯熱呼呼的阿薩姆熱紅茶...

這樣的飯後點心為我們的晚餐劃下完美的句點...

明天...又是週末了...

打算要花一個下午來整理頭髮順便燙一燙...

好久沒有留過這樣長度的頭髮了

不知整理後會變怎樣...expecting....

(補)

燙完彈性燙後的頭髮..變得很美麗...

剛買的CD..

聽著優揚悅耳的音樂...期待的耶誕節氣氛彷彿悄悄的圍繞在四週...

I love christmas ....because .....

  the same date 18 years ago  I met my husband for the first time...

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European Jazz Trio

The European Jazz Trio, comprising Marc van Roon on Piano, Frans van der Hoeven on bass and Roy Dackus on drums has been recording and performing since 1995, when it released a CD of Beatles' songs presented in new arrangements.

On each album, the trio has taken songs in every style, shape and color, and has given them a jazz interpretation. For the trio 'Jazz' means to have the freedom to combine and mix styles, melodies, sounds and rhythms to create something fresh and surprising.

Van Roon: "A Specialty of the trio is to try and find some unusual material - unusual in a jazz setting - and to arrange it for the trio. It works both ways: You can take the sound of a jazz trio and give it a fresh voice, a new approach; likewise, you can take the music that everybody knows - pop tunes and classical tunes - and give people a chance to hear them in a different way."

The European Jazz Trio pushes the envelope of jazz music by adding to it its own sound and rhythm, a result of the music that has influenced the trio's members.

"We grew up in the seventies and eighties with pop, rock, classical, rap and lots of fusion music. It wasn't only jazz anymore. Being musicians, we try to absorb everything like a sponge and use it somehow. The classical music we perform we really admire, it's very close to us - to our European side."

With every song the trio records the main focus is on the essence and the inner beauty of the composition.

"You cannot approach each song in the same way. And it doesn't have so much to do with what we as a trio want to do. It's contained within the song, it's already there. So it's more about what we can leave out, what we don't have to play. This makes each performance unique and special."

The European Jazz trio has been recording new albums every year since the release of 'Memories of Liverpool' in 1995. All recording are produced by Makoto Kimata, a highly appreciated jazz producer based in Tokyo.

煎的恰恰的土托魚...真的是

...太...好....吃...溜....

又到了品嘗美味的土托魚季節...

這時的土托魚...一整個肥美...口口都是道地鮮美的正港好滋味..與其他季節買到的土托魚截然不同..

昨天麻煩朋友的媽媽代買了五大片肥美厚實的土托...今天就拿到了...

粉紅厚實的肉色....片片都美極了...

因我要吃的土托一定要厚又新鮮才行...

今天拿到的土托魚...片片都是超高品質的規格...超驚豔..

讓不會挑魚的我能不費吹灰之力享用到超好吃 超新鮮的美味...

真是非常謝謝伯母的幫忙...

晚餐因為有了這好吃的土托魚...

兒子輕而易舉的吃了一大碗飯..而我...也是...

有了肥美的土托魚...簡單的餐盒也變的高級起來了...

我...真愛土托魚...

餐盒菜色  肥美乾煎土托魚 牛蕃茄炒蛋 川燙豆子拌度小月肉燥..

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吃完飽飽的晚餐

我又有了飽滿的精神去看書

再過一週多一些有一個考試..

雖然不難...也不能完全不看點書...

時間不多了...看來我可不能再磨磨蹭蹭了...

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早上出門竟下起了大雨

因為這場來的急的冬雨

路上行人的衣著加厚了不少...

想到冷冷的下雨天晚上還要出門吃飯是一件不方便的事..

臨時決定來上菜市場買菜..打算今晚跟兒子在家吃飯溜...

晚餐的菜色...

香滷排骨...

沙茶杏包菇炒芹菜..

熱乎乎的菱角排骨湯...一碗下肚...全身都暖起來了...

燉湯之餘來做個淺漬菜心...加上清香的香菜段一起醃

味道更豐富了...

醃料 一顆量檸檬汁 東成醬油3小匙 麻油2小匙 與香菜段適量..金喝岬...

簡單的菜色配上一大碗尖如小山的有機米飯...

兒子的晚餐順利的都吃光光了...^^

真好...

備菜盤1...

備菜盤2...

(註)第一次買菱角...買到熟的..><  燉湯應該要買生的才是...= =

最喜歡吃飯配卡通..今晚配小英的故事..

每次看到這段都會掉眼淚...

怎會有這樣好看的卡通勒...真是百看不厭...

還好小英跟爺爺能相認...不然該怎麼辦才好...

來張大合照...

哈姆...

火腿..

香腸...

今早準時收到了...

看起來一整個好吃...

等下要去市場買小黃瓜與 馬鈴薯

並挑戰自製沙拉醬..

晚上來試做古早味沙拉...

不知口味如何...

試試看溜...

(補) 用無蛋版配方做出了半透明早餐店版沙拉醬...不錯吃...

比傳統沙拉醬吃起來沒罪惡感...也很容易...

A 水 40g  糖 20g  奶油 5g
B 水 20g  玉米澱粉 5g  鹽 1g

1.將A料混合均勻加熱至接近沸騰
2.將B料混合均勻,緩慢加入A料中煮滾
3.等整體煮到稍微有點黏籌就停火放涼

除火腿外的簡單配料..

蒸熟後的紅馬鈴薯..皮變成美麗的紫色...

火腿切面照...真美...試吃一片...就是火腿的好味道...

分別處理好的配料...喇喇耶...

爽口的沙拉做好了...好吃...

有肉的沙拉我愛吃..

安心的火腿...得之不易...

我想...郭榮市火腿 將會是我選購火腿的一個常用選擇...

改天再來試試兒子愛吃的香腸...
 

街角一景...好翠綠的樹木...

過去的這週完成了兩個任務..

雖然不難...倒也佔了點心力...

在這個回暖的週六...

怎麼樣都想出去走走...

與先生外出悠閒得吃完特豐盛的早餐後...

帶著圓滾滾的肚子與放鬆的心情出發...

熟悉又寧靜的河堤路...

明亮又懷念的河堤公園..

慢慢的走著...不知不覺長長的河堤路走了大半...

街景依舊...

悠閒的造訪過去常逛的帛來品店 烘焙材料行.有機食品店.運動用品店 與永不缺席的誠品書店...

細細流覽架上可愛美麗的小商品...

這樣的心情..寧靜極了...

逛街之餘吃了美味的抹茶冰淇淋...

邊吃邊看過往的人車潮..熟悉又陌生..

午餐時間吃了好吃的舊街蚌麵與台菜...

帶著滿意又不捨的心情與後車箱滿滿的收獲返程...

悠閒的半天..很快就過了...

該回家溜...

忙裏偷閒的半日遊...

很清鬆...很平靜...

最重要的是.回舊家附近晃晃...覺得很開心...

我想...我是個念舊的人...

Rainbow bear鋼琴款長毛巾... 我買紅的..

小車車款長毛巾..我買白的..

櫻桃款長毛巾...我買紅色的..

可愛束口袋..

le sucre造型實用鐵盤．．．真可愛．．．兩色各買一個．．

看到就想來個下午茶..

就像身處繽紛花園...

尺寸:約20╳30╳1.6cm 

淺收納盒．．．我買粉紅色的．．準備來放郵票．．


尺寸: 8.1╳10.2╳2.5cm

看到可愛的東西真的心情一整個好．．．

當可愛的東西能用在日常生活．．．

更是美妙．．．

真喜歡．．．＾＾

我的第二片Yiruma CD....

買了第一塊Yiruma 的CD...就忍不住再買一塊...真的...太好聽了...

這世界若沒有了音樂...將失色不少...

美好的音樂...真是心情的魔術師.....

鋼琴就那幾個鍵...這些作曲家...就是能編出絲絲扣人的美麗音符...真是打從心中佩服....

不知哪有賣這些音樂的樂譜...真想練練看........

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YIRUMA / 不變的故事 POEMUSIC CD

YIRUMA ─ 韓國偶像劇【冬季戀歌】【夏日香氣】【春天華爾滋】等浪漫配樂
自從一首When The Love Falls被【冬季戀歌】導演尹錫湖選為劇中女主角---鄭有珍的主題曲之後，YIRUMA聲名大噪。尹導浪漫韓劇【冬季戀歌】【夏日香氣】【春天華爾滋】，皆指定由YIRUMA來操刀劇中配樂。

YIRUMA ─ 韓國第一位站上國際音樂舞台(法國坎城)演出的鋼琴演奏家
2002年，YIRUMA代表韓國在坎城唱片世界博覽會中進行公演，卓越的演出才華，讓來自世界各國的音樂工作者為之驚豔，相繼與他簽訂代理發行唱片事宜。他的音樂以具有溫暖的感性、溫柔的鋼琴演奏和浪漫的氛圍，受到眾多樂迷喜愛。

YIRUMA《不變的故事》
當愛已成往事，那些擁有過的記憶並不會消失…
這是曾經相愛過的人，藏在心中最美的回憶。
我不想忘…也不能忘…
想用專屬於我的音樂，寫一部我和她的電影。
也希望我的樂迷透過音樂，重溫深藏在心中的秘密。

YIRUMA - Piano, Compose, Arrange, Producer
韓國最擅長描寫都會愛情故事的音樂家。擁有卓越的感性和才華，在韓國及海外皆受到眾多樂迷的矚目。透過專輯【初戀】、【綠洲】、【情書】、【愛情 的模樣】（風潮唱片發行）在New Age音樂界享富盛名的YIRUMA，先後畢業於歐洲音樂英才的搖籃「The Purcell Of Specialist Music School」、「King’s College Of London University」，是韓國第一人。

YIRUMA師從現代音樂巨匠哈理森‧卜特衛斯（音譯），受到世界最高水準的音樂教育。他不僅關切傳統音樂，對電影音樂也十分關心，從大 學開始，便以戲劇及電影音樂作曲家的身份活躍於樂壇。他的音樂以具有溫暖的感性、溫柔的鋼琴演奏和浪漫的氛圍，受到眾多樂迷喜愛。2002 年，YIRUMA在坎城唱片世界博覽會進行公演，也是韓國第一人。之後陸續為知名韓劇【夏日香氣】【春天的華爾滋】等等製作配樂，YIRUMA的浪漫音樂 風格因而在亞洲漫延開來，在日本、台灣及香港都擁有極多的樂迷。

Poemusician 音樂詩人

Be My First... 那條街下雪了

Because I Love You 因為我愛妳

The Same Old Story 不變的故事

Wonder Boy 秋與冬相逢

Nocturnal Rainbow 夜裡的彩虹

Poem+ 如詩一般

Nocturn 月亮、影子、樹木…就像他們之間的鑰匙

Fotografia (Photograph) 叫做希望的孩子

Elegy 從心中反映出來的我的模樣

Poemusic 音樂詩

words 隻字片語