我跟兒子的晚餐...自煮的咖哩+自己精的胚芽米..
飯後水果...冰涼的大西瓜...
晚上不知道要煮啥時..煮一鍋咖哩最是簡單快速...兒子也很喜歡...
尤其好吃的鮮筍已上市..用當令鮮筍加入咖哩湯料中口味超搭...
筍子能平衡咖哩的濃綢... 脆爽的口感讓人不知不覺一口接一口...
今晚用上面款咖哩塊...
川燙好的土雞腿肉...簡單去一下皮...
菜盤...洋蔥.竹筍.紅蘿蔔.馬鈴薯..
豪邁的放入電子壓力鍋內...加入600cc開水 以高壓12分鐘完成後加入咖哩湯塊喇喇耶..就ok了...
今晚的米飯也是自己精的...
這次用的是統一有機糙米...
精好了...
米糠...
糙米近照...
好美的胚芽米...
糙米.胚芽米.米糠.
置盒放冰箱冷藏...取用很方便...
自己精的米好不好吃
還是跟買到的糙米新不新鮮有關
以前買米都在架上隨便拿一包..
現在買米都會看製造日期了...
我問了兒子自己精的米飯吃起來跟以前的有啥不同...
兒子回答...
一樣好吃...^^
吃一隻烤雞腿等於抽60根香煙
世界衛生組織研究警告，燒烤食物對人體造成的傷害和吸煙沒兩樣，另一份研究則進一步指出，吃一隻烤雞腿等同於抽60支香煙。
世衛歷時三年做出的研究報告說，常吃燒烤的女性，罹患乳腺癌機率比不愛吃燒烤的女性高出兩倍以上。專家表示，肉類食物直接在高溫下燒烤，分解的脂肪滴在炭火上，產生的煙再與肉裡的蛋白質結合，會產生一種致癌物質，可能誘發胃癌與腸癌。
去脂食物
(1).凍豆腐
根據報導指出，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄。
(2).鳳梨
鳳梨有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃它。但是吃涼的東西會不舒服的人，儘量少吃它。
(3).陳皮
漢方的陳皮，對脾、肺很好，可以幫助消化、排除胃部的氣、減少腹部脂肪的堆積。但是有心臟、血管毛病的人最好少吃！
(4).薏仁
味道微甜的薏仁除了美白治痘，對水腫型的肥胖也很有幫助。但是孕婦禁止吃哦！
(5).烏賊
烏賊的脂肪含量，每 100g才有 0.7g，是很不容易害妳變胖的食物。
(6).木瓜
木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目說，木瓜可以去水腫、治腳氣病。關節不好的人，也可以吃木瓜改善哦！
(7).醃製過的菜
植物性脂肪已被分解，而蛋白質、維生素、礦物質卻被破壞得極少，但水腫型的肉肉妹不可用這個來減肥！
(8).竹筍
竹筍具有低脂、低糖、多粗纖維的特點，可防止便祕。但竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃！
(9).綠豆芽
含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不易形成脂肪在皮下
平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。
在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低
，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１００克 左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５ ０克 ２２０卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品。
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。
其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少，如果您有高血壓的困擾，每天吃一兩 支香蕉對您一定有幫助。
又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。
義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低，讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究，多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。台灣香蕉名滿天下，台灣的高血壓有沒有比較少？別忘了這個身邊的健康朋友，我們辛苦農民種植的健康食品─香蕉。
最重要是 請傳給女性朋友 ...................
我們都聽過乳癌,但不知如何預防?
有個水果可是可以讓你跟乳癌說掰掰喔！
加拿大氰化物大學研究人員發現，番茄汁內所含的番茄紅素具有防止乳癌的效果，特別是像番茄醬、番茄汁或是番茄湯等經過加工的番茄食品的番茄紅素特別容易為人體吸引，降低罹患乳癌的效果比直接生吃番茄還要好。
如果達到預防效果每天須吸收廿五毫克的番茄紅素。英國『衛報』報導，前此有研究顯示食用番茄可以減少男人罹患攝護腺癌和心臟痘機率，而這項由一家茄醬公司贊助的研究則發現，番茄、西瓜與紅葡萄呈現紅色的番茄紅素可以預防乳癌
、子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌與心臟病，其中又以預防乳癌的效果特別顯著。而且也應吃足量的新鮮蔬果以維健康。
酸梅可除三毒【食療與養生--】
註：可不是市面上那種加了糖丹的鹼梅喔
酸梅可除三毒 -----食物的毒，水的毒，血的毒
吃酸梅少些皺紋、青春永駐、酸梅可當零嘴又可抗衰老，凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，舉凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趨之若鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試，不妨試試 具有防止老化功用的酸梅！ 因為施打胎盤素，可不是一般平民負擔得起，而且又有違反生態意識的衝突性，因此大多數的人只得打退堂鼓。
現在，有醫學專家指出，一般孕婦特別愛吃的酸梅，其中蘊含防止老化的功效。有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛；但 實際上酸梅是屬於鹼性食物，它的功用可不僅止於讓人解饞當零嘴更有助於讓體內血液值酸鹼平衡，肝火有毛病的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，並滋養肝臟 。要是情緒常常暴躁的人，可以每天吃幾顆酸梅，保持心情愉快，自然凡事不易煩心。
另外， 酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是種不可多得的零食。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能夠有效抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質 。要是你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，讓自己提提神。還有，酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴，並避免出遊時暈車，也能幫助醒酒，賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力 ，實在好處多多！
衛生署中醫藥委員會主任委員 張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質 ，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。
張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」，他希望忙碌的企業界人士，能將中醫食療方法融入平常養生裡，才能以最佳體能馳騁商場。張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。
常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要 多吃小魚幹及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。
他又說，餐飲業及企業常於午後安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人喔！ 常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒，水的毒，血的毒 。前二者屬殺菌的效果，第三者是指能淨化酸性體質的血液。常吃酸梅，可將血液調整至中性或微鹼性，讓體質更好，身體更健康。
家家戶戶煮菜，幾乎離不開「鮮味劑」，如味精、高湯塊等。但你知道嗎，國內賣的鮮味劑中，蠔油不含蠔、雞精沒有雞、魚露沒有魚，大都是合成胺基酸。營養師說，這些調味劑最好少用，否則會帶給腎臟沈重負擔。台大醫院營養師鄭千惠建議，可以自製「鮮味劑」，讓自己吃得沒有負擔。她說，用大骨頭、昆布熬湯，就是最好用的鮮味劑。
想要清爽一點的湯頭，也可以用高麗菜、香菇、洋蔥、玉米、甘蔗頭等熬湯。平常放在冰箱中備用，這些天然素材製成的湯頭，口感不輸味精。相信許多外食族們都有經驗，吃完一頓簡餐後，常覺得很口渴，想要喝杯飲料。鄭千惠說，這是因為吃進的食物中，添加了過量味精或蠔油等鮮味劑。
這些鮮味劑都屬於不必須胺基酸，吸水性很強，人體不易代謝。因此，吃了以後很容易口渴。鄭千惠說，這些鮮味劑鈉離子過高，因此，許多人吃了以後會覺得特別口渴。目前市售的鮮味劑五花八門，包括各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊、烤肉醬、醬油、各種速食麵的調味包等。
這些東西都屬不必須胺基酸，人體不易吸收，但容易提升食物鮮度，可以說「俗又大碗」。 不過，大家注意到了嗎這些鮮味劑不容易腐壞、也不會發黴，連細菌也不敢吃。鄭千惠說，這是因為鮮味劑鹽分都很高，細菌不易滋生。因為細菌滋生需一定溫度、氧氣等條件，鮮味劑環境不適合細菌滋長。
目前網路上還有個傳聞說，如果連吃六年的雞湯塊，很可能會造成腎臟惡化，日後需靠洗腎度日。鄭千惠說，這個傳聞有點言過其實。不過，包括雞湯塊等鮮味劑在內，都需經腎臟代謝，吃多了、吃久了，對人體都不好，有時還會不明原因腰痠，顯示可能已傷腎。
(補)好吃的自製高湯粉可以這樣做...店長的自製高湯粉
看起來很實用
對這種不佔空間又具功能性的小物...抵抗力很低...
買來用用...
還不知哪時會收到...
想像中...
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折り畳めるケーキカバー。
中身がよく見えて衛生的
使わないと時はコンパクトに収納できるので場所を取りません。
冷蔵庫にも収納しやすく便利です。
また日本のメーカーなので丈夫でしっかりしています。
| 素材 |
カバー＝スチロール トレー＝ポリプロピレン |
| サイズ |
使用時＝307×307×166Ｈmm 折りたたみ時＝307×307×40Ｈmm |
| 生産国 |
日本 |
雖然顏色很溫和...但是真的是辣的...^^
今天是兒子學校的運動會...
四年級比賽的是躲避球...
他叫我們不要去...他打球會分心...
所以中午就先生跟我簡單吃...
天氣熱...在家就來個簡易版辣炒年糕吧...
因先生跟我的辣點都很低..
所以添加滑蛋降低辣味...
試驗結果先生跟我都很喜歡...^^
辣辣的年糕對上冰涼的冷飲...
心情不知不覺清涼起來...
(補)
兒子班級躲避球拿了第二名..兒子很開心..^^
酥炸銀魚...
蓮菜...吃完很想追加一盤...
蔥爆牛肉...
炒飯...
兒子愛的小籠包...
蔬菜湯...
今天先生放假...一整個白天跟在先生屁股後面跑來跑去辦了很多事...
跟先生去三越拿修改後的西裝..到三越超市補貨..補點口罩...辦skybe phone..
逛逛永不嫌膩的書店...買新的電腦背包.更換一批新襪子..還跟先生去了健身房運動..
處理完一堆雜事後...一回神已是夜暮低垂...
既然白天沒買菜...晚餐就轉到附近台菜餐廳全家一起外食用餐...
今天因兒子要上課...感覺上是week day....
week day能跟先生一起吃飯...機會不多的..
所以即便是粗茶淡飯..但能全家一起吃飯...就是一件開心的事...
吃完三個人都打了飽膈..真飽...
還好剛才有先動一動..
(補) 5/9收到
説明清處..
包裝仔細...
能以0.1標示...能量測的更清處...
放在盒中大小剛好...真巧...
兒子一向喜歡可以按來按去的電子器具...電子秤也包括在他愛玩的小物之列...
所以分割麵團這份工作若可能我都會請兒子幫忙...常常都切切的很高興...
看到這台有0.1g的精持準度...外觀也很俐落...
我又可以讓他玩玩更微量的秤重遊戲了..
這款我買紅色...下週應該就拿的到了...expecting....
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更新日期:2009/04/30 11:01
H1N1新型流感病毒在全球擴散，許多民眾都會買口罩及乾洗手來防護，事實上，乾洗手自己製作更省錢，只要準備酒精、茶樹精油及蘆薈凝膠等材料，加上少許冷開水攪拌，就可以製作成比市價低，殺菌功能更強的乾洗手乳。
受到H1N1新型流感病毒的影響，化工材料行一大早開門，就有客人上門指名要購買乾洗手乳的DIY原料，店員為客人介紹的乾洗手乳製作材料，原來那麼簡單，只要5分鐘就可以製作完成，難怪有民眾想自己DIY。
不過，乾洗手乳到底要怎麼DIY呢?DIY達人說，民眾只要準備45毫升，約4大匙的蘆薈保溼凝膠，加上58毫升濃度95%的酒精，再滴上2CC的茶樹精油，再加入少許的水，將酒精濃度稀釋到75%，攪拌一下就可以製作完成100CC的乾洗手乳。
DIY達人建議，乾洗手可以隨身攜帶使用，至於家裡的環境保護，民眾可以利用漂白水稀釋做成消毒水，都可以達到抗菌的效果。
＊戶外必備 "乾洗手" (自製篇)
一、原料：
藥用酒精、Carbopol (水溶性高分子膠)、茶樹精油、水、 TEA(三乙醇胺)、石蕊試紙
二、使用器具 ：
燒杯(或其他容器)、攪拌器、天秤、裝洗手露的瓶子(一般使用診所之藥水瓶)
三、所需時間 ：3小時
四、製作洗手露的步驟
1. 先將高分子膠加水溶解：將Carbopol 1克( 1c .c.)逐次加入100 c.c. 水中，用攪拌機(打蛋機亦可，但需使用慢速)(手打也可以)攪拌至溶液成均勻的膠狀即可(約2小時)。
2. 取上述配好的膠溶液加入茶樹精油7克( 7c .c.)，以及 226克( 226c .c.)的藥用酒精，放入容器中(可以使用燒杯，或者塑膠桶也可以，只要是不會漏水的容器就可以)，並攪拌均勻至透明狀。(大約可製成333c.c.的潔手露)。
3.逐滴加入三乙醇胺(Triethyl Amine)(TEA)(99%)，
並將透明液調成中性或pH值5.5左右（利用石蕊試紙測試）。
4.完成製作，將潔手露裝入瓶中，即可使用。
五、使用方式：
洗完手後，將潔手露適量擠出均勻塗抹在手上，手上無負擔，十分乾爽。
六、茶樹精油之文獻報告：(Tea Tree)(Melaleuca Alternifalia)
茶樹產於澳洲，蒸餾葉子和細枝提煉出精油，具強烈辛辣清新味道。
茶樹精油無毒且具強力抗菌功能，其辛辣氣味可以有效的驅蟲，採用漱口、鼻聞、或薰香
可以有效的消毒殺菌，可以清除腸道之感染及支氣管炎，減輕口腔炎，緩和腹瀉和減輕腸
對一般皮膚感染發炎有極佳之抗菌殺菌功能。具清涼與抗黴菌特性可以治療香港腳和指甲感症狀，並加速傷口的復原癒合。
七、噴霧使用方式：
如不需製成洗手露，可以直接混合75克( 75c .c.)藥用酒精，2克( 2c .c.)茶樹精油，以及23克( 23c .c.)水後，裝瓶即可作為噴手劑使用，效果完全相同。
2009年體脂目標 21% 持續每週上健身房 1次+30分鐘運動1次...
(記錄)
2009年2月 體脂率 24.5%---23.2% 減1.3%
2009年3月 體脂率 23.2%---23% 減0.2%
2009年4月 體脂率 23%---21.9% 減1.1%
有了運動習慣..除了身體體脂能慢慢受到控制外...
我發現最大的好處是比較不易生病...
5月了...再來運動吧...
2009年5月
Week 1(5/1-5/3)
day 98/5/1 （五）
運動：下午/健身房1小時 體脂率：21.9 %
檢討筆記：好久沒跟先生一起去運動...今天有空一起去健身房流流汗...覺得很開心...
Week 2(5/4-5/10)
day 98/5/4 （一）
運動：0 體脂率：21.7 %
day 98/5/6 （三）
運動：下午/健身房1小時 體脂率：22.1 %
day 98/5/11 （一）
運動：下午/健身房1小時 體脂率：22 %
檢討筆記:看看我持最近的體重與體脂沒啥進展...是我吃太好還是運動量太少?
我猜是後者...要再多一點運動...真要點興趣才做的到...要怎麼做勒...我想想...
day 98/5/13 （三）
運動：下午/健身房1小時 體脂率：22.2 %
day 98/5/15 （五）
運動：0 體脂率：21.2 %
檢討筆記:昨天下午茶吃了鹹酥雞..今早一量體脂竟為21.2%..我還量了2次溜...不知為啥麼?
...跟昨晚晚睡有關嘛..人體太奇妙了? 明天大概又會彈上來了...= =
...也許在沒有節食計劃 單靠一點運動下
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