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家庭常備良伴...
只要有美味的材料..
在家做出簡易版的干貝醬一點都不難...
我先將凍在冷凍室內的自烘干貝取出後泡開...
撕成自己喜歡的粗細度...
再把小魚泡水沖洗幾次...
接續處理炸油蔥的部份...
先大致把舊皮去掉...
切一下...
今天一樣用鵝油炸......
開小火慢炸....
很快就能炸好一碗香噴噴的鵝油香蔥...
將處理好的干貝絲 小魚乾 油蔥酥 乾辣椒 +醬油 海鹽與三溫糖 中火炒一炒..
很快就能完成我家愛吃的干貝醬...今天做的是微辣版...
因為有剛完成的干貝醬...
我晚餐吃干貝醬蛋炒飯...
再炒盤青菜...
對上一杯冰茶....一個人的晚餐很快就能完成...
水果是香又甜的玉井芒果...
太滿足了...
吃的粉飽...
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