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又綿又香...

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放假除跟家人好好一起吃飯外,

能悠閒的玩麵粉

真是件粉開心的事..

今天準備做芋泥麵包..

高粉300g

二砂30g

蜂蜜10g

岩鹽1%

白神酵母2%

冰鮮奶65%

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今天用的芋頭是全芋頭乾燥後之粉末,加上鮮奶+奶油就能還原出好好吃的芋泥...

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我今天用了100g乾燥芋頭粉+20g發酵奶油+30g糖+150g冰鮮奶..

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分成三份..

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桿開..

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再鬆弛..

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把芋泥分成三份後包入..

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整型..今天第一次編三辮造型..

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很大一個..

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lovely..

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後發40分..32度..

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粉有光澤... 入爐前表面撒上點三溫糖粉..

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全火180度c烤20分..

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出爐表現刷上一層融化無鹽奶油..

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好綿..

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剛出爐就切片了,很燙...><"

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裝盒帶到高雄家吃..

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 先生說非常好吃..

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我也很喜歡..

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自己動手做的小點心

簡單又好吃

有興趣的捧油,抽空動手做看看^^

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    mickeyland 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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