mickey's life

包成一包包...方便取用

出爐溜...這次做4個肉鬆麵包..4個漢堡包(準備來夾滷牛肉)...

納涼中..

好可愛...再照一張.. 

一整個澎鬆好吃...一下就磕掉半個....

入爐前...

沾好芝麻後的漢堡包...

這是包上肉鬆內餡款的..

基發好的麵團..

第一次做豆渣麵包....只有一句話.....大成功....

以豆漿取代鮮奶...成品一整個清爽...好樸實的滋味..太喜歡了...這種創意..只有carol才想的出來...

正港的美味在此..豆渣是寶

而且特別的是...

這次用的是跟夏綠蒂訂的有機黃豆及跟Mami訂的手工純肉鬆.....真的是太美味了...而且...一整個新鮮...

想必...這樣的麵包一定會常常出現的..而且 先生 兒子也都覺得很好吃...

這次配方:老鷹高筋麵粉350g,豆渣100g,黃砂糖40g,乾酵母5g,無糖豆漿200cc,奶油15g,白芝麻適量,純肉鬆適量...

基發 1小時

中間發酵 15分

最後發酵 30分(約1.5倍大)

烤箱 170度 10-15分

Mami家的自製肉鬆..

跟夏綠蒂訂的明豐有機黃豆.......

 肉鬆在這訂..mami的魔法廚房

有機黃豆在這訂..夏綠蒂的廚房