切片照...



就是愛豆漿...


今天就昨天做好的無糖豆漿與豆渣..做了這款麵包...還用了好久沒玩的辮子造型...


包了熱狗的麵包..豆漿味道沒那麼明顯...但是不變的是...豆渣麵包還是一樣好吃...


成份 日本先峰高粉350g 低粉100g 豆渣100g 無糖豆漿 260g 速酵5g 奶油 40g 海鹽5g  ....


 


每個分割成80G..分割秤重這有趣的工作...就交給兒子完成...兒子玩的好開心...



滾圓


每個麵包包上半條7-ELEVEN大亨堡熱狗..



編好溜...



整型好的熱狗麵包...


最後發酵完成後...噴點水準備進爐摟...


第一盤出爐了...



這是第二盤....


納涼中...


做三個包上肉鬆內餡...



 


 



豆漿麵包...有股淡淡百吃不厭的好味道...好喜歡.... 




 

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    mickeyland 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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