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今天吃生菜蝦鬆...
第一次做蝦鬆...不知要選哪種蝦...
因要剁細..選的是這種中型的蝦子...
剝殼去沙腸後剁成小丁並加點雞粉先拌一下..就做好蝦的前處理...
其他想加入的材料均切成小丁...最後加入的碗豆穌是於炒料稍冷後拍碎丁狀加入拌勻..
很美味溜...
先生兒子都說很好吃...
今天的魚選台灣鯛魚片...
洗淨灑上岩鹽後煎到恰恰...
滴上現擠檸檬汁就很好吃...
青菜...
以少許xo醬拌炒... 整盤菜鮮味提升不少...
好吃的飯..
水果...
簡單的晚餐
撫平了今天緊張的心情...
看來晚上要讓兒子早點休息...
明天還要考試勒...
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