mickey's life

今晚出爐的成品...

很久沒有做麵包,這去日本旅行回來後第一次,也是在po在這新家的第一次,值得記錄..

統一QQ高粉 300g

麵包機專用白神酵母6g(2%)

鮮奶 220g(成團)--因都在麵包機內操作,我水份比提高些..

現磨岩鹽1%

糖10%

無鹽發酵奶油8%

入爐前表面灑上和三盆糖...粉高雅的甜味...

今天忘給開上火,上色與澎漲狀況沒有很好,但白神酵母與三盆糖的好滋味彌補了失誤處..><" 

鬆軟好吃,不管出爐已近半夜...........還是跟先生共同啃掉一個><"

辮子編法會讓簡單的麵包也增色很多

不僅口感變好,Q勁也大提升..大推!

今天的成品即便是因上火忘記開

口感也是很好吃說~~~~

....

晚下班的先生看到我下班後開心的在廚房製作麵包,他很是感動...

對上了一天班開了一天會的人來說

下了班還願意做的事..

就是自己真的有興趣的事

先生他很喜歡在廚房常常面露開心笑容的我^^

我想,做麵包事小,體驗生活樂趣事大

我願在忙碌緊張的上班族身份之外

永遠為玩麵粉留個不可取代的空間與時間...

有興趣的捧油,動手試試~^^