mickey's life

前幾天自網站看到主婦聯盟之活動，臨時就為全家報名了此生產者之旅的活動

我好奇的想看看乳製品如何製作，也想了解自主聯購買之有機蔬菜是在如何的環境下成長

在今天一早7:30準時集合於家樂福仁德店前，登上遊覽車就開始我新鮮的生產者之旅，目的地為彰化有機蔬菜生產者、參觀苗栗竹南四方鮮乳加工廠與至四方牧場品場嘗牧場餐廳之風味自助餐與DIY製作奶酪

首先抵達的是彰化有機蔬菜生產者之有機認證菜園，田中綠油油的是有機A菜與香菜，烈日當頭方覺農夫辛苦，我們方站30分就已汗流浹背，但田園風光讓人心曠神怡生產者還請我們喝了冰涼綠豆沙，真是不好意思；小朋友也親自體驗種菜，真有趣

略事休息就趨車前往苗栗四方牧場，剛抵牧場映入眼簾的是一堆黑白相間的荷蘭種乳牛，據導覽人員告之全牧場有400頭乳牛，但只有其中之130頭產牛乳；一隻乳牛日產能約30升，所以牧場牛奶日產能約4公噸。中午午餐是採用自助式Buffet，菜很好吃，也都流露出濃濃的奶香特色，吃完中餐我們分組DIY奶酪，雖簡單但小朋友玩的很開心，隨後我們遊園，在陳特助細心講解下對園區有一進一步了解；兒子還玩了滑草與餵小牛牛奶，小孩餵小孩真好玩。

在流了一身汗後回餐廳喝了冰冰涼涼的冰牛奶，全身暑氣全消，拿著已凝結的奶酪，我們搭車前往約15分車程距離的四方乳品加工場參觀牛奶的製作過程；週六下午雖沒有線上製作，但透過廠長的詳細說明使我們對鮮乳製作過程也有了基本的認識，真是受益良多。

這樣的旅程，對於住在都市且未曾從事從產品生產者的我來說，是新鮮有趣與充滿驚喜的，加上一天行程不會太累，也為此一日遊加分不少