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滷牛腱
今天早了一點回家
晚餐 做了手工麵與滷牛腱（生平第二次做）
我加上有機牛蕃茄、有機紅白蘿蔔、澳洲牛腱
用壓力鍋小滷了兩顆牛腱（因不知好不好吃．．．
）
麵方面 打好麵團後（我用的是高筋加上一小駝老麵）
讓兒子自己決定要吃的麵寬度
所以讓他玩了製麵機 他選擇了最細的麵
我則是用平括板切的 成為有嚼勁的家常粗麵
我們倆都吃的好開心～
先生晚上的宵夜 喝了這款稀釋後的牛肉湯 也覺得不錯吃耶 真開心～
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- Jul 11 Wed 2007 21:16
蕃茄手工牛肉麵(960711)
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