滷牛腱



 


今天早了一點回家


晚餐　做了手工麵與滷牛腱（生平第二次做）


我加上有機牛蕃茄、有機紅白蘿蔔、澳洲牛腱


用壓力鍋小滷了兩顆牛腱（因不知好不好吃．．．）


麵方面　打好麵團後（我用的是高筋加上一小駝老麵）


讓兒子自己決定要吃的麵寬度


所以讓他玩了製麵機　他選擇了最細的麵


我則是用平括板切的　成為有嚼勁的家常粗麵


我們倆都吃的好開心～


先生晚上的宵夜　喝了這款稀釋後的牛肉湯　也覺得不錯吃耶　真開心～


 

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    mickeyland 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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