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應先生點菜要求
第一次做蛋糕土司
一看到這樣厚工的土司 看著書當場嚇一跳 心想:我會做嘛?真懷疑
果然
因我幾乎沒做過蛋糕 第一次做要十全十美是有點困難的...
這次的蛋白 我請兒子這個熱心的幫手幫忙打發
可能小孩手勁不夠 我認定應是還沒打發
但因經驗不夠 我想還是烤看看
結果蛋糕體部份不夠挺 且有縮小現象 所以蛋糕部份不明顯
但整體味道是不錯的
下次蛋糕體部份再改良
應該會有更好的作品出現喽~
還好 軟綿綿的這部份 是及格了~
(今日雜記)
今天下午去材料店上了烘焙課
帶回的成品為蛋黃酥與綠豆碰
切開給先生跟兒子配茶吃
這種油膩的東西 竟大獲好評.......
老實說 這種點心雖好吃
但...要自己做這種點心吃真是有罪惡感
不過 我會試看看的
看能不能做出沒有罪惡感又新鮮好吃的中秋點心~
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