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還好自己稍微會做麵包 自己做麵包越來越划算了 ~~

 

 

 

 

自由 更新日期: 2008/02/27 04:09







〔記者楊雅民、詹遜鴻台北報導〕原物料價格節節上漲,麵粉在小麥價格續創新高的衝擊下,每袋二十二公斤裝的麵粉預計今年中恐怕會破八百元。



國際小麥期貨行情昨日再創新高,業者表示,以目前小麥期貨行情換算每公噸麵粉採購成本相當於一千美元,國內前一波開標的麵粉每公噸採購成本為六百六十美元。以此推估,業者說預計今年七月,每袋二十二公斤裝的麵粉價格恐怕會漲破八百元,不少烘焙業者都哀聲連連。



台灣向來向美國購買小麥,經濟部長陳瑞隆表示,考慮擴大小麥採購來源。有人建議自中國進口麵粉平抑國內價格,陳瑞隆說,中國發生雪災,麵粉都還要從美國進口,不會比台灣便宜,另考量食用安全,不會有這個想法。



經濟部調查國內麵粉中盤商價格,發現二月每袋二十二公斤麵粉價格比一月便宜新台幣三十元,沙拉油上漲、玉米持平。另根據美國農業部預測,今年美國小麥、黃豆收成面積增加不少,玉米稍減。



10元麵包一年內漲到16元



麵粉連漲,街頭巷弄麵粉相關製品已漲價漲成一團。傳統市場賣的水餃,三盒六十顆,一年前只要一百元,但一年來連漲二次,目前六十顆價格已漲到一百二十元,漲幅達二成。



專門供應機關行號的十元麵包,去年一個還只要九元,過去一年來則連續漲價三次,每個從九元漲到十一元、十四元,目前已漲到十六元,一年來漲幅近八成。



早餐連鎖店漢堡每個進貨價原本約四元,現在已漲到五點五元,土司每條也從三十元漲到三十七元,一口氣漲了二至三成,業者哀,再漲下去,真的會吃不消。



18公斤裝沙拉油每桶近千元



此外,主要供應餐飲通路的十八公斤裝沙拉油,二十日大盤批發價每桶為九百六十元,短短不到一個星期,根據昨日最新公告的大盤批發價,每桶已飆高到九百九十五元,逼近千元大關。



統一超商販售的葉蛋今日起每顆將由七元漲到八元,統一超商表示,過去一整年生蛋成本已大漲三至五成,烹調茶葉蛋的醬油、滷包等成本也上漲約一成,該通路販售的茶葉蛋從二○○四年每顆由六元調漲至七元後,三年來都沒有調漲,為反映成本,即日起每顆將由七元漲至八元。


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