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看電視沒有顧爐..........結果有點臭火乾....殘念...
分割滾圓成75g一個後之麵團...肥肥圓圓的好可愛..
黑白雙雄...白的是麵條的麵團...都肥肥的..好可愛..
內餡包的是蒸好的紅心地瓜拌上有機黑糖...
今天的麵包是走健康風格...
運用前一陣子托Mami代購的有機黑糖與媽給我的紅心地瓜..做出這個地瓜麵包
配方是採用王老師書中的...但冰水改成光泉鮮奶...
最後烤時沒顧爐...有點過焦...真是粉可惜...
不知好不好吃..明天分享..
(後記) 粉好吃...
但因地瓜餡粉多..所以麵包體之黑糖味道不重..但有點全麥的風味...也粉好吃..
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