又脆又香...炸物真是令人欲罷不能...


今晚換玩炸蝦...



剝殼 去筋 灑上海鹽醃上5分鐘後將水份擦乾...



沾料   低粉..全蛋液...麵包粉...


中溫炸3分後轉高溫炸1分就好了...



香...噴....噴...


晚餐配菜..這一大盤菜葉成本才10元....最近的菜真是便宜到爆....



兒子愛吃的菜心(先加上1%海鹽去生擰乾水份) 拌上自醃的紫蘇梅汁加上果醋與婆婆種的香菜段...


真爽口...


醬醃小黃瓜...(自醃紫蘇梅梅汁+東成白曝油+開水(2:1:1)+自醃紫蘇梅+蒜泥 置冷藏醃上1小時)


餐後點心...綠抹茶凍...冰冰涼涼...去暑解膩...



今天的綠抹茶凍用這兩種茶包煮出...



今天的炸蝦..


兒子評分為100分...


先生也覺得非常成功...開始對我的新炸鍋另眼相看了...^^


小孩還是愛炸物的...


今天晚餐因為有他愛的炸蝦...吃飯特快...


真好...



 

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    mickeyland 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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