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又脆又香...炸物真是令人欲罷不能...
今晚換玩炸蝦...
剝殼 去筋 灑上海鹽醃上5分鐘後將水份擦乾...
沾料 低粉..全蛋液...麵包粉...
中溫炸3分後轉高溫炸1分就好了...
香...噴....噴...
晚餐配菜..這一大盤菜葉成本才10元....最近的菜真是便宜到爆....
兒子愛吃的菜心(先加上1%海鹽去生擰乾水份) 拌上自醃的紫蘇梅汁加上果醋與婆婆種的香菜段...
真爽口...
醬醃小黃瓜...(自醃紫蘇梅梅汁+東成白曝油+開水(2:1:1)+自醃紫蘇梅+蒜泥 置冷藏醃上1小時)
餐後點心...綠抹茶凍...冰冰涼涼...去暑解膩...
今天的綠抹茶凍用這兩種茶包煮出...
今天的炸蝦..
兒子評分為100分...
先生也覺得非常成功...開始對我的新炸鍋另眼相看了...^^
小孩還是愛炸物的...
今天晚餐因為有他愛的炸蝦...吃飯特快...
真好...
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