今晚挑戰一道小時後我媽常做的菜..
就是這個...今天第一次試做..
挖籽切段泡水後擰乾 與無刺虱目魚肚一起烹煮...
這瓜成品不知怎麼不怎麼酸 我以為失敗了 但兒子竟說非常好吃..
打電話問我媽 我媽說可能買到不那麼好的瓜或是泡水太久 建議下次試試西瓜糜來做看看..
看看成品覺得這瓜切片的厚度好像也怪怪的 好像應更薄一些..
整體來說是一道下飯的配菜 酸酸的口感很能刺激食慾...
不過我媽做的比較好吃...
雖然不甚滿意 但非常感謝兒子的捧場 吃掉大半盤...^^
炒點兒子愛吃的花椰菜..
冬瓜軟骨湯...
蒟蒻米飯...
飯後以抹茶冰淇淋做為今天完美的結束
吃完一整個滿足
雖然是很簡單的菜色
兒子跟我都喜歡^^
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