更新日期:2009/11/11 00:37【中央社雪梨10日路透電】
想要擁有好心情？那就試試高碳水化合食物吧！澳洲研究員指出，高碳水化合物和低脂飲食不僅幫助減重，比起肉類及高乳製品的飲食，也更能使人心情愉快。
這項研究是以澳洲106位體重過重或肥胖的人為對象，年齡介於24到64歲，為期一年。其中一組攝取低脂肪和高碳水化合物，如麵包、義大利麵和米飯，另一組攝取低碳水化合物和更多肉類及乳製品的高脂飲食。
研究由澳洲聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）、南澳大利亞大學和福林德斯大學合作。研究員發現，受試者一年後，比起吃更多肉類及高乳製品的人，攝取高碳水化合物和低脂肪飲食者，較少出現生氣、敵意、沮喪和煩惱等負面情緒。
這項刊登在「內科醫學檔案」（ArchivesofInter-nalMedicine）的報告指出：「過去一年，低脂的節制飲食與低碳水化合物飲食相較，對過重或肥胖者的情緒較有利。」
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