mickey's life

香噴噴...

一大早5點多就接到我媽的電話...為的是跟她的寶貝金孫在出門上學前跟他說生日快樂....= ="

小時候對媽的印象總是嚴厲大於慈愛許多..

這樣的時刻特別能感受到我媽已不知不覺變成一個慈愛的外婆..

也許角色不同..年紀不同..但我老媽的改變很讓人感動..

而我是當上媽媽才開始學做媽媽..因為有了這個孩子...才讓我有了擔當人母專屬的成長

用小朋友的角度看世界..我常看到不一樣的天空

我常不知年紀小小哪來的這麼好的EQ..

我想..兒子是上帝送給我人生中最珍貴的禮物之一..

生命中疼他的親人很多很多..

我的兒子真是個幸福的小孩....^^

兒子的生日是值得開心的日子 (雖也是我肚子動刀的日子><")

今天就用昨天剛研讀到的配方..試做今天的戚風蛋糕..

17cm模

蛋黃 5個

 菜種油 50cc

牛奶 60cc

水手低粉 80g

錫蘭紅茶粉 10g

蛋白 5個

二砂 70g

我的蛋小一些...比書中17cm模配方再加一顆蛋..

今天用這種錫蘭紅茶粉..

打發蛋白...

烘拷時洗完工具擦好桌台...還有時間能煮上一壺好喝的紅茶..

今天的成品口感非常柔滑..很不錯的滋味..

我手邊這兩本關於戚風的工具書 細細比較配方與烘焙時間的訴求差別蠻大的...但均非常具有參考性...

等著放學回家的兒子與下班的先生一起品嚐

希望家人喜歡...

(補)先生跟兒子都覺得很好吃哩....YES ^^