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清爽又美味..
從沒試過用豆腐入麵包
今天用了Cecillia老師書中的配方試做
成品滋味竟然相當清爽美味
淡淡的豆香,讓誠品越嚼越有滋味
雖然忘了降烤溫讓外皮仍然一整個有著健康的膚色
但是,完全不輸以牛奶入味的奶包!
對於喜歡作麵包但希望成品熱量低一點的捧友,豆腐麵包,值得一試^^
今天以後..我好像愛上豆腐了...
手揉幾分鐘就有這樣的薄膜..
很棒的麵糰...qq有彈性..
30度基發1小時..
分為八分..
33度後發70分..
又q又香..
淡淡的豆香,品嘗得到豆腐的美味
豆腐真是讓我非常驚豔又推薦的一種好食材!!
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