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今天再次做了以中種法製作之鮮奶山形土司
等麵包發酵之餘 我做了生平第一次製作之焦糖布丁
大家都說很簡單
我家人也都很愛吃布丁
但 不知為何
我以前就是從沒想到過要自己做布丁…
今天一開始做了6個
其中3個的容器使用的去丹比買的布丁盒….進烤箱後…杯緣竟融化了
真是嚇我一跳
出爐後買馬上就丟掉了
所以 成品剩3個…………………..(我對不起雞蛋跟鮮奶)
待冰涼後
我跟兒子馬上試了一個
哇……跟丹比賣的味道一樣耶
真好吃
但這次焦糖的水我加的多了些 焦糖上色程度不太夠 時間需再加些
下次就此可以再改善
另本次用的是香草粉
下次要改用香草莢做看看喽 聽夏綠蒂説風味截然不同勒 太有興趣了
謝謝夏綠蒂的配方
美好的布丁滋味
讓我跟兒子共處的週日下午
增加了甜美的回憶
等下 要來去溜直排輪喽
先生晚上吃
也覺不錯說 評語是：嗯 很像外面賣的 ^^
納涼中的中種法鮮奶土司～
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