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忘記壓扁就去烤了(不想蓋紅印 所以表皮光禿禿)
又因用的油是無水奶油非豬油 所以皮會有點黃黃的
待冷後各別包裝 方便拿取
油皮桿成的長條狀.....就是這部驟做錯了 (沒這步....
) 是油皮加油穌後才要捲......
第一次做這有油皮 油酥的東西 完全在狀況外....
1 皮我桿的太緊了 最後很難拉開 成品脫皮
2 忘記壓扁就進去烤 所以其貌不揚 沒咬下去 跟本沒人知這是綠豆碰..
3 綠豆餡不知為何粉粉的 不成團
所以 我在製作過程中想
完了 一定失敗了 所以全部都做小顆的..
而且包的很醜 入烤箱前就脫皮了......
但...但....但.....很神奇的是
超好吃的耶
我家三口都大吃一驚
立志下次一定要做美一點
再接再勵
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