mickey's life

納涼中的小餐包~

有絲呦~

看了JoJo總是美麗的成品照

索性再來做一次小餐包

以JoJo的懶人配方部份修改如下

四方鮮奶200cc

酵母粉5g

二砂60g(4大匙)

高粉375g

麥片 30g

鹽1/4小匙

蛋1個

再加上昨天沒用完的全麥餐包麵團(算中種吧) 120g

以160度烤15分

烤前表皮啥都沒刷

出爐後在表面刷上一層融化無水奶油(下次改用一般有鹽奶油試試)

每個60g分割成14個

真好吃耶 麵體沒有任何加任何油類

但表面塗上薄薄一層

不儘好看 也好吃  奶油味好香~

一點都不覺得油很少

兒子說很好吃 放學後馬上啃了一個

真好~

先生勒~晚上吃看看喽~

原配方網站   http://tw.myblog.yahoo.com/jojotien-blog/article?mid=355&prev=359&next=80&l=f&fid=9

(後記)

這溫度用在我的烤箱還是太高 下次再降個20度  140度 15分試看看

開了上火......真的超容易上色的(真的非常謝謝萱的指導^^)

第一次把烤盤掉頭.....操作過程 真是嚇死我了  熱風迎來~~~~超燙

要因烤麵包而受傷 鐵定會被罵死  ><"

為了還要繼續作麵包

嗯 要多多小心才是~

ps 先生也說很好吃~