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這本~是為了跟兒子一起探索日常生活中的點滴而買的..

好多每天發生的現象..實際原理連我這大人也都不知道耶...

一起學習吧...

 

 

 


蘇老師生活化學快問妙答 Dr. Joe & What You Didn’t Know:177 fascinating questions & answers about the chemistry of everyday life










內容簡介

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蘇老師,你生活上的好老師

你是不是以為木頭砧板會藏汙納垢,所以你都使用塑膠砧板?
那你可就錯了,塑膠砧板上的刀痕,才真的有刷不乾淨的疑慮!

蜂膠有像人家說的那麼好用嗎,你是不是也心動想買來試試?
但蜂膠的功能只有:蜜蜂用它來封住蜂巢的出口,防止入侵者進入。

油炸食物熱量太高,改用低脂的人造奶油來炸,是不是會好一點?
可千萬別傻了,低脂的人造奶油之所以低脂,是因為裡面加了水,
你真的拿來油炸,小心油水噴得你哇哇叫。

  每個科學家都能回答上述的問題,但是只有蘇老師能問得讓你捧腹,答得讓你爆笑。想當生活智慧王,拜蘇老師為師就對啦。

作者簡介

蘇瓦茲(Dr. Joe Schwarcz)

加拿大麥基爾大學(McGill University)化學教授,也是廣播人,聽眾call-in進來問的日常生活疑難雜症,蘇老師都能用簡單的科學概念解析清楚;他也固定在報紙上發表關於「化學與生活」的故事,是北美最受歡迎的科學名嘴。

蘇老師最會用幽默又明瞭的方式,對一般大眾解釋生活中遇到的問題,如何用化學方法解決,精彩有趣的程度讓許多諾貝爾獎得主也欽佩不已。

蘇老師的另外四本科普作品《蘇老師掰化學》(Radar, Hula Hoops and Playful Pigs)、《蘇老師化學黑白講》(The Genie in the Bottle)、《蘇老師化學五四三》(That’s the Way the Cookie Crumbles)、《蘇老師化學聊是非》(The Fly in the Ointment),中文版已由天下文化出版。

 






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