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調理機主機..很清爽的造型...
切片機零件盒..
貝印油炸鍋...
切成丁的半凍雞肉塊..30秒後就打成了綿密的肉泥...好厲害...
炸雞塊...外面沾炸粉...
乾炸雞球...沒裹粉的...
假日天 作菜天...
下午閒來無事...進廚房試用剛買的貝印炸鍋與食物調理機...
配方是用CL的麥克雞塊配方..
肉泥與肉塊的比例是1:1
粉皮用的則是市售的炸粉...做出來的雞塊比kXX賣的乾澀一些..下次調點油一起拌勻試試...
兒子不在家...灑點黑胡椒粉的炸雞球就成了我跟先生下午的點心...
雖待改進...但也是吃光光...
跟先生的晚餐作了雞酒米糕與配菜...這次的米糕加了自己烘的乾香菇...先生說很好吃...
香菇雞酒米糕...
(補)我想...花枝丸應該作法類似...炸的酥脆的花枝丸可是人間美味...改天來玩玩看..
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