分包好的麵包...是我們明天的早餐...
大家疊在一起...納涼中....
熱呼呼的麵包出爐溜...cheese包太多...有點爆餡..
入爐前...
包餡整型後...
這次簡單的包了北海道cheese片...
晚上想用黑糖再作點麵包...就做做鮮奶湯種配方好了...
鮮奶湯種 :鮮奶 100cc 日本高粉 20g
麵包主體 鮮奶湯種100g.日本高粉250g.低粉50g. 乾酵4g. 黑糖50g. 發酵奶油30g. 冰鮮奶100cc
基發 60分
最後發酵 30分
烘烤 160/10分
待涼後再來試看看好不好吃...
(補)..粉好吃...鬆鬆軟軟 剝起來一絲一絲..非常濕潤..先生說很好吃..隔日帶給朋友試試...也覺得粉鬆軟粉成功...真好..
每次做麵包..都無法100%確定是否會成功...但跟隨著每一次小小的滿意...滿滿的開心常常會樂好久...
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