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熱呼呼的水餃煮好溜..
這次包的水餃終於站的起來...皮會有格紋是因我把水餃皮用桿麵棍再桿過之故..
做出的第一盤...
生平第二次做水餃...今天選定的是粉喜歡的蔬菜....青江菜...做為本次水餃的主角
青江菜洗淨去生..以調理機打成大碎片...
豬舺心絞肉+一顆全蛋+薑水(半顆嫩薑+適量水以調理機打成薑汁水)+麻油+雞粉+淡醬油+黑胡椒適量
以同方向拌出黏性後加入蔬菜...餡料就ok了...
先包一顆下鍋煮煮...真是好吃...脆爽的青江菜口感...滿滿的美味...
馬上再煮上一大盤做為我跟兒子的晚餐...兒子跟我都覺得粉好吃...
下次做水餃...更有信心了...
改天挑戰素食水餃..
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