mickey's life

香噴噴...

今天突然想吃麻油米糕...

一早馬上跟熟識的肉販訂了軟骨..

中午馬上就拿到了...

今天的軟骨看起來很不錯...

以黑麻油爆香薑片後放川燙後的軟骨肉略炒...

移鍋加入三杯米酒與適量海鹽調味...以電子壓力鍋高壓12分先將肉煮至入味...

待完成後再加入三杯泡過水的糯米混合 以高壓5分將米煮熟...

這樣香噴噴的米糕就這樣完成了...

這樣簡單又有滋味的美味...

全家都很喜歡..^^

我最喜歡配肉鬆吃...

這樣的組合..兒子不知不覺也能吃上一大碗...^^

順便預先準備了明日的午餐..

.....

(補)

今天開瓶試試前幾天亂作的梅子到底口味變的如何了..

一整個意外的好吃..

簡直就是無心插柳的作品

會做這個是因為冰箱冷'藏的脆梅太佔位子了

突然想到..那就來烘乾做成乾梅試看看...

但不知這樣亂亂做味道會變怎樣..

沒想到今晚開瓶試一顆後後..嚇一大跳..

好吃...

QQ的口感..

跟外面賣的蜜餞好像...

不同的是..沒有不明添加物沒有過鹹過甜的口感..

真是太讚了..

明天要帶點跟朋友分享...