mickey's life

懶人的晚餐...

今天爆熱...中午我有快中暑的感覺...

下午上完課後順道到三越晃晃...

看到三越超市賣的這紫蘇粉感覺不錯 想想晚上就來個輕食晚餐好了...

紫蘇粉.壽司皮...

小黃瓜..紫蘇淺漬醃汁..與細細的乾燥長昆布...

先將洗淨的小黃瓜削薄片...一條削好只需10秒...又薄又美...

將切片的小黃瓜放大碗中並倒入適量紫蘇淺漬醃菜汁 些許麻油與蘋果醋.拌入以熱開水燙過的長昆布絲...

連醃汁放入冰箱冷藏15分後就好了...非常爽口好吃...

這長昆布口感很好...做起涼拌脆爽好吃...看說明書還可以煮排骨湯...

將剛煮好的飯灑上適量壽司醋待涼後...將飯拌灑紫蘇粉與黑芝麻包入豆皮內...簡單的壽司就完成了...

我超愛紫蘇...這壽司每口都嘗的到淡淡的紫蘇香...令人覺得很清涼...

這次的飯還加上一杯的蒟蒻米一起煮...QQ的口感更增添了不同的風味...很讚..

本應將豆皮折好後倒放後裝盤..我怕兒子沒拿好撒出來...所以開口朝上...

飯後水果是冰冰涼涼的大西瓜...

這樣清爽的晚餐很合適有點中暑的我....

還好兒子還喜歡...

兒子的壽司有加上肉鬆...

...

月底就是端午節假期了...

要去哪殺時間...

再來想想看...