


日本麵包達人鈴木桃帶您體驗 瘋狂愛麵包的麵包達人鈴木杏 『只要吃到好吃的麵包,我就開心得不得了! 憑藉著一心對麵包的執著&探究的熱情, 將各式各樣的麵包, 您一定要試試看! 趕快一窺“就愛這樣吃麵包!“ 相信一定能讓您不禁也起舞讚嘆: 作者簡介 鈴木桃 插畫家兼重度美食愛好者 著有《札幌散步好天氣》(暫譯)、系列作續集《散步好天氣 ~ 札幌近郊之旅》(以上皆由北海道新聞社出版) HP﹡momo-s.com |
前言 2
來吃好吃的麵包吧!
讓我一見鍾情的鄉村麵包 8
麵包和蛋是相親相愛的最佳拍檔 12
拜倒在黑麥麵包裙下 16
好想吃用當地小麥烤的麵包! 20
揭開一天序幕的麵包 24
你吃麵包配咖啡還是茶? 28
午餐吃麵包 32
點心吃甜麵包 36
晚餐吃麵包 40
麵包、起司和葡萄酒的幸福三重奏 44
找到最棒的紅酒 48
在旅途中邂逅的麵包
舊金山的酸麵包 54
普羅旺斯的麵包店 58
值得注目的義大利麵包 62
巴黎飲食日誌 66
希望總有一天能吃到的麵包 70
品嚐每個季節的麵包
春-沐浴在春天和煦的陽光下 78
夏-仰賴夏季蔬菜和水果戰勝酷暑 84
秋-老饕引頸期盼的季節 90
冬-靠熱騰騰的料理和麵包過冬 94
參照簡單的食譜來做麵包吧&麵包的保存
用平底鍋烤麵包 104
無發酵麵包 義式薄麵包 106
圓麵包 108
自家披薩 110
如果有吃不完的麵包 112
麵包的保存方法 116
關於麵包的其他二三事
帶著麵包袋去買麵包 118
搭配麵包享用的各種美食 122
後記 126