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灰雄美味......
這樣美味的一道菜真的就只用了這些配菜..
先將凍在冷凍庫的鹹豬肉取出適量退冰
將當令美味到爆的筊白筍切絲 搭上泡開的黑木耳一樣切成長條狀
先將肉略煎至恰恰離鍋取出切段後回鍋
再以水油拌炒以上材料 待筍熟軟後略加簡單調味 起鍋前加入辣乾椒段
一道嗆辣夠勁的配飯菜就完成了....
簡單又美味....大推...
醃好的客家鹹豬肉有好多的變化
冷凍庫非常值得常備個幾片
直接乾煎美味是當然的
與清爽的蔬菜一同料理也是一整個搭
明天要再來超市買肉醃肉去...
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