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今天的成品...
一樣的下雨天 一樣的老師 一樣的快樂學習日...
今天要學LV1脆皮紅酒吐司 杏仁馬卡龍 佛卡夏 與三倍高鈣抹醬...
先完成的是以三倍高鈣抹醬烤出來的芋泥厚片吐司...
再來是耗時的LV1酵種脆皮紅酒吐司準備...
每個450g..一次桿捲...七分滿入模...
佛卡夏....
lovely..
粉認真呦..
杏仁馬卡龍...
雖然很罪惡 但真是非常好吃...
中餐...偶這肉食動物吃素的 ... 難得吧...^^
每每上完烘焙課程..
心中往往充滿滿滿的快樂..
近距離看大師打的麵團 .
直接請問老師平時疑惑的難解點..
真是太開心了
謝謝小胖老師~
...
回家閒閒再寫兩張書法..
因為有個小書僮幫忙磨墨 ..今天的墨色粉夠^^
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