mickey's life

今天的第一名...奶油胡椒蝦...

全家在一起的日子

好像過的特別快...

不知不覺就來到假期最後一天的晚上..

我都還沒排到做麵包

這美好的假期就這樣悄俏的過去...

每天有趣想做的事太多...時間真是不夠用....

但在這樣每天都有做不完有趣樂事的日子裏...

 我很享受......

蝦自冷凍室取出 以廚房剪刀大致剪掉過長鬚足後 自蝦背劃上一刀去沙腸...

 因為蔥多... 就澎湃的切上五大支..  奶油用的是依妮斯無鹽奶油..30g..

小火融化奶油並炒香蒜頭後..轉大火放入處理好的白蝦與香蔥後快炒幾分鐘..離鍋前撒上適量黑胡椒.. 

在最後裝盤的奶油胡椒蝦上加入適量芥末風味的乾杏仁..一整個對味...

青菜是婆婆種的...

非常鮮嫩好吃...

今晚的魚吃野生紅鮭..

美味...

 下飯的蕃茄炒蛋..

百吃不膩的台灣米飯...

飯後點心...灑上細冰糖的新鮮桑葚...

很喜歡的晚餐...

吃的很飽...

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在準備午晚餐的空檔...

醃梅工作也持續進行著...

 在經過幾次換除澀水過後...再來就是進行乾燥的過程...

烘乾一夜後...

再移入容器 以紅冰糖覆蓋後靜置出水...


目前我家的乾燥機正馬不停蹄的進行梅果乾燥的工程

真感謝有乾燥機...

對於愛吃梅子的我來說...

真可算是一大利器...

婆婆家帶回的新鮮桑葚..

一部份我也用來做成桑葚蜜餞...

好不好吃呢...

幾週後就知道了...^^