mickey's life

包滿滿滿的蔥^^

包滿葱鬆弛中的麵團

以前的我一定沒想到蔥油餅可以在家自製

而且因為自己做 才知蔥油餅其實不油 而且不難做

因前幾天剛買了宜蘭三星蔥油 我用了蔥油代豬油

所以從打麵團起 就是一整個蔥香~

本次用的是CL的配方  http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby&article_id=13993359

只是豬油改蔥油、除300g中粉外加上20g全麥粉

以麵包機進行麵團攪拌(太感謝有麵包機了)

我分割成約150g一個 共4個

第一次包蔥 量總是不知道多少好 

直到鬆弛後的桿開動作才發現……哇  滿滿都是蔥 ^^

所以這次整體言 蔥是包多了些….

因芝麻裏外都放 以少許蔥油煎好的蔥油餅除了蔥香、麵粉咬勁還多了濃濃的芝麻香~

太讚了  初次體驗  大成功!!!

做好為試味道 煎了一個 恰碰到先生回來  三人一下子就把一個吃完光光~

其他三個 以保鮮膜分開 凍在冷凍室 明早再來做個雞蛋蔥油餅試試

ps 這次我以一咪咪油煎  煎時無蓋上鍋蓋(聽說要蓋) 且用小火(聽說不行 會變硬)

      但是非常好吃勒~ 可能夠厚吧  

      厚一點  好吃~ 

(後記)

今天會練習蔥油餅是因為本週六晚上要回媽家吃羊肉爐 

我想吃羊肉爐配餅  應該不錯吧

明天要多做一些凍著  後天一起帶回我老媽家  

我已可以想像爸媽不可置信的臉了

(不會做飯 會做蔥油餅 )

更希望的是 大家都喜歡^^