mickey's life

裙帶菜　參考資料：
‧營養價值－從海水中吸收養分長大的這種「海洋的蔬菜」，含有陸上的蔬菜所不含有的寶貴成分，營養豐富，含有蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鉀等多種礦物質及藻聚糖、褐藻酸，被譽為天然海洋蔬菜之首。

‧藻聚糖－能降低膽固醇，還能防止血液凝固，進而防止血栓形成，減少腦中風和心肌梗塞的發生機率。

‧褐藻酸－在胃中同鈉離子結合，生成海藻酸鈉排出體外，能避免過多食鹽而引起對於預防高血壓、心臟病、促進新陳代謝及甲狀腺的正常分泌，具有特效；對預防動脈硬化、心肌梗塞、腸癌、便秘、消除疲勞，防止過度肥胖，具有很高功效。補充鈣質－鈣的含量為牛奶的8~13倍，對老人、孕婦和發育中的兒童，是很好的鈣質補充來源。

‧整腸作用－含有豐富的植物纖维，可以預防大腸癌、便秘。而人類的消化器官中，並不含有可以分解裙帶菜等海藻類的多醣類酵素，所以具有整腸作用。

‧調整體質－含有多種礦物質的裙帶菜是高鹼性食品，鹼性度為260。約180公克的米飯的酸度，只需3克的裙帶菜就可中和了的血壓升高和血管硬化，同時，對於消除其他重金屬離子的污染也有同樣效果