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好吃勒...酸酸甜甜...
回到家進廚房放了塊輕快的鋼琴音樂CD
...穿上我心愛的麵包超人圍裙後..
洗洗手馬上迫不及待開始處理這美麗的小東西..^^
先以流水沖洗外皮...
仔細去蒂 洗淨內部污泥與雜質
加入3%的海鹽淨置2小時待出水...今天去蒂後之洛神淨重有800g
再以沸水煮10秒後撈出..
拌入350g 冰糖後喇喇耶就可以冰入冰箱待入味了...
就這麼簡單...
好驚訝...
而且...
拌過糖後直接吃就很好吃了..
明天再來試試味道有啥不同...
另外一半
我嘗試以另一製程處理看看
不用沸水去生
看看味道會有啥不同..
~~
撥下的熟成種子
我以烘乾機烘乾中
預計來問問有綠姆指的婆婆
看看自家菜園合不合適種植
可以種的活的話就太讚了..
~~
動手在家做洛神花蜜餞
真是簡單 衛生又好吃..
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