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三不無時都想吃麻油米糕
最近入夜的溫度慢慢感受的到秋意
來碗熱呼呼的麻油米糕
應該很合適...
這次試腱肉 結果發現肉質不太夠滑嫩 可能還是雞腿肉更適合一些 不過 當然多加點麻油應該可以稍做補強...
熱水川燙...
先入鍋以薑片 黑麻油略煎一下再 移入電子壓力鍋繼續處理...
開鍋時 滿室芬芳...
做點小菜...
加鹽去生後加入醃漬液30分入味 這次我加了白曝油 蘋果醋 紫蘇粉 與自製梅汁
紫蘇粉...
再扒顆白柚 很快的 我跟兒子的簡餐就完成了...
因為這米糕要讓兒子吃
原全米酒的加酒量一半改成開水
結果不那麼香..
我愛全米酒多一些....^^
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